Говяжья печень, тушенная в сметане
автор Юлия Щепанковская 
На фото говяжьей печени, тушенной в сметане
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 98 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Печень один из самых полезных продуктов, в котором содержится кладезь витаминов. Говяжья печень, тушенная в сметане, является не только полезным, но и невероятно вкусное блюдо!
Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 600-700 г
- Репчатый лук — 2 шт. (среднего размера)
- Сметана — 300-400 мл
- Вода — 1/2 стак.
- Мука пшеничная — 3 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Молоко — 2 стак.
- Масло растительное — 3 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Чтобы убрать специфический вкус и запах печени, для начала промойте и зачистите ее. Порежьте кубиками, залейте печень молоком и отставьте.
-
В отдельной емкости смешайте сметану с водой.
-
На разогретую с маслом сковороду отправьте порезанный лук. Жарьте до готовности, время от времени помешивая.
-
За то время, пока вы готовили лук, печень уже пропиталась. Достаньте ее из молока и обваляйте кусочки печени в муке равномерно со всех сторон.
-
Переложите жареный лук в емкость, а в сковороду добавьте масло и печень, обжарьте с обеих сторон. Когда печень обжарилась, добавьте к ней готовый лук, соль, перец по вкусу.
-
Залейте печень сметаной, разбавленной водой, доведите до кипения, прикройте крышкой и варите на протяжении 15 минут.
На заметку:
В детской поликлинике посоветовали готовить говяжью печень для дочери. Я перепробовала необъятную кучу рецептов и наткнулась на совершенно простой. Он о том, как приготовить говяжью печень, тушенную в сметане. И именно по этому рецепту доченьке печень пришлась по вкусу. Печень получается нежной, мягкой и сочной. Такое блюдо замечательно будет сочетаться с любым гарниром и придаст ему необыкновенный сливочный вкус.
Смотрите и пробуйте приготовить говяжью печень, тушенную в сметане
Комментарии к рецепту
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
А мой муж любит готовить говяжью печень tastyrecipe.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen. Думаю, говяжью печень, тушенную в сметане тоже нужно попробовать.
Сделала сегодня говяжью печень, тушенную в сметане.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
У меня говяжья печень, тушенная в сметане прямо как на картинке!
получилось шикарно, Юлия спасибо за рецептик!!!
Вкус говяжьей печени, тушенной в сметане просто потрясающий!
Будем повторять.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Офигенно вкусно получается говяжью печень, тушенную в сметане и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Круто
Приготовила говяжью печень, тушенную в сметане по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вот и приготовила говяжью печень, тушенную в сметане!
Обалденно красиво получилось!
Куриная печень, тушенная с луком и морковью простое домашнее блюдо. Приготовьте по этому рецепту, оно получается вкусным и сочным. Добавьте любимый гарнир и даже дети не откажутся от такого блюда!...
30 мин
Простой рецепт приготовления говяжьей печени. Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане....
30 мин
Печень говяжья 500 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить печень, тушенную в сливках. Блюдо очень нежное на вкус, поскольку сливки убирают горечь печенки. Отлично подходит в качестве питательного и полезного обеда....
60 мин
печень говяжья 1 г; лук 4 шт.; сметана 200 мл; соль и перец по вкусу; лавровый лист 1 шт.; перец горошком 5 шт.; мука 100 г; масло для жарки 6 ст.л.; масло сливочное 30 г...
40 мин
Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, ее вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке!...
70 мин
Этот рецепт пополнит список простых и полезных рецептов, которые могут использоваться как при просто правильном, так и при низкокалорийном питании. Готовую печень можно использовать как ингредиент....
20 мин
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала говяжью печень, тушенную в сметане,очень понравилось.Спасибо.