Куриная печень в кляре

автор Мила Ломунова Мила Ломунова

Рецепт куриной печени в кляре

На фото куриной печени в кляре

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 21 отзыв

Калорий: 203 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Одним из самых популярных субпродуктов является куриная печень. Блюда из нее получаются очень вкусными, нежными и питательными. Хозяйки отдают предпочтение этому виду печени, так как с ним не нужно много возиться. Куриную печень не обязательно вымачивать, она получается не горькой и всегда мягкая.

А еще мы знаем, как приготовить печень так, чтобы все ахнули. Весь секрет в сметанно-чесночном кляре. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 г
  • Сметана 5 ст.л.
  • Яйцо 3 шт.
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Чеснок 4 зуб
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Пропустите чеснок через пресс.

  2. Смешайте яйца, подготовленный чеснок, сметану или майонез. Всыпьте муку и немного посолите. Хорошо взбейте.

  3. Вымойте печень, снимите пленочки. Немного отбейте и присыпьте солью и перцем. Обмакните кусочки печени в кляр. Отправьте на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте под закрытой крышкой с обеих сторон.

На заметку:

  • Подавайте лакомое блюдо с овощами и зеленью. Печень получается невероятно нежной, сочной и немного жгучей из-за чесночка. Ну очень вкусно!

Смотрите и пробуйте приготовить куриную печень в кляре

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
tinka98
tinka98

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

oromyo
oromyo

Делала куриную печень в кляре один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

aleksandra
aleksandra

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Козубенко Вика
Козубенко Вика

Чудненький рецепт)))

martirosyan_83
martirosyan_83

Фантастика!!!
Спасибо огромное за куриную печень в кляре!

Дрыганова Ольга
Дрыганова Ольга

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

selonci
selonci

Да да вкусняха)

igemum1978
igemum1978

Вот вам еще интересный рецептик куриной печени по-китайски. Очень довольна.

izmailova_74
izmailova_74

Мила!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

oringor
oringor

Готовила куриную печень в кляре первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

anesis
anesis

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Яфизов Женя
Яфизов Женя

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Ариша Алексеевна
Ариша Алексеевна

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

dariya
dariya

Очень понравился состав куриной печени в кляре, все отлично должно сочетаться!

akudovich_90
akudovich_90

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

dariya74
dariya74

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Асеева Ольга
Асеева Ольга

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

zhenya
zhenya

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Роза Орлик
Роза Орлик

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили куриную печень в кляре вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

absentium1974
absentium1974

Попробую приготовить куриную печень в кляре.

dana
dana

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Куриная печень с шампиньонами

Печень куриная - 500 г; Шампиньоны - 400 г; Лук - 2 шт.; Помидоры - 3 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Мука - 0,5 стак.; Сладкая паприка - 1 ч.л.; Вино розовое - 0,5 стак.; Масло сливочное - 2 ст.л.; Масло растительное - 3 ст.л.; Соль, перец - по вкусу; Семена тмина - 1/2 ч.л....

30 мин

Куриная печень в мультиварке

Рецепт куриной печени в мультиварке под силу даже начинающей хозяйке. Вы получите ароматную и вкусную печень, не прилагая особых усилий....

60 мин

Куриная печень по-китайски

Нежнейшие кусочки куриных печенок в густом вкусном соусе - вот таким получается это простое блюдо....

45 мин

Куриная печень с яблоками

800 г куриной печени; 2 луковицы; 3 яблока; растительное масло; соль, перец; мука для панировки; молоко...

40 мин

Куриная печень в духовке

Каждый из нас привык готовить куриную печень по-своему. Продукт можно просто обжарить или потушить. Из него делают закусочные торты с майонезом и блинчики. Печень часто используют в качестве начинки для вареников или рулетов. Но пробовали ли вы запекать ее? Многие отказываются от такой идеи, ведь блюдо...

40 мин

Куриная печень в сметане

Тушеная куриная печень в сметане готовится всего полчаса, а получается сытное и вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит печень....

30 мин

Куриная печень с грибами

Куриная печень бюджетное, но достаточно вкусное блюдо. Готовится печень очень быстро, а если дополнить ее жареными грибами и томатом, получится совершенно новое по вкусу блюдо для обеда или ужина....

30 мин