Куриная печень в азиатском стиле
автор Трифонова Анюта 
На фото куриной печени в азиатском стиле
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 285 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Довольно долгое время я воспринимала куриную печень исключительно как ингредиент для жаркого со сметаной. Казалось бы - такой простой пролетарский продукт. Но постепенно, пробуя разные варианты ее приготовления, я пришла к тому, что это благодатная почва для кулинарного эксперимента. В своем время для меня было открытием, что куриные потрошки отлично сочетаются с соевым соусом. В рецепте, который я предлагаю вам сегодня, это сочетание как раз присутствует. Ну и кое-что еще интересное есть ;)
Ингредиенты:
Основа
- куриная печень 1 кг
- луковица крупная 2 шт.
- мелко нарубленный имбирь 1 ст.л.
- чеснок 2-3 зубчик
- маленький перчик чили (по желанию) 1 шт.
- сухой тимьян 1/2 ч.л.
- молотая корица 1/4 ч.л.
- соевый соус 3 ст.л.
- сахар 1-2 ч.л.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
С печени срезаем все лишнее, нарезаем на небольшие куски. В сковороде или сотейнике разогреваем на сильном огне 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты на заход.
-
-
Перекладываем на тарелку.
-
Лук нарезаем полукольцами. Уменьшаем огонь под сковородой до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
-
Добавляем мелко нарубленный чеснок, чили и имбирь, а также тимьян и корицу.
-
-
Жарим, помешивая, еще 1 минуту.
-
Возвращаем в сковороду печень, добавляем соевый соус, сахар и соль по вкусу. Жарим, помешивая, до полной готовности печени, около 5-7 минут.
-
Подаем с рисом.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила куриную печень в азиатском стиле!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Буду очень рада, если кому рецепт жареной куриной печени пригодится.
Куриная печень в азиатском стиле по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я делала куриную печень в азиатском стиле.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Да да вкусняха)
Ох, какая вкуснятина!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею куриной печени в азиатском стиле.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе куриную печень в азиатском стиле в коллекцию рецептов.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Так и хочется приготовить!
печень куриная 700 г; перец сладкий 2 шт.; лук репчатый 8 шт.; сливки 200 г; зерна кориандра 8 шт.; смесь перцев молотых 3 г; хрен 0.5 ч.л....
30 мин
Рецепт куриной печени в мультиварке под силу даже начинающей хозяйке. Вы получите ароматную и вкусную печень, не прилагая особых усилий....
60 мин
Рецепт куриной печени по-грузински поможет вам приготовить бюджетное, но очень вкусное блюдо для будничного обеда или ужин. Процесс приготовления очень простой, разберется каждый....
60 мин
Нежнейшие кусочки куриных печенок в густом вкусном соусе - вот таким получается это простое блюдо....
45 мин
Хрустящая сырная корочка на сливочно-нежной печени. Bellissimo!Очень вкусно.В этом блюде у куриной печени нежный вкус и приготавливается она достаточно быстро, что поможет сократить время приготовления....
45 мин
Куриная печень бюджетное, но достаточно вкусное блюдо. Готовится печень очень быстро, а если дополнить ее жареными грибами и томатом, получится совершенно новое по вкусу блюдо для обеда или ужина....
30 мин
куриная печень - 750 г; соевый соус - 2 шт.; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка...
1 ч
Спасибо большое за рецепт куриной печени в азиатском стиле, Трифонова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.