Фаршированные баклажаны-лодочки под сыром
автор katibar 
На фото фаршированных баклажанов-лодочек под сыром
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 421 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 421 ккал.
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт.
- Куриное филе 2 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Копченый сыр 200 г
- Майонез 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Базилик 1 пучок
Как приготовить
-
Для фарширования лучше выбрать крупные баклажаны. Разрезать баклажаны вдоль. Ложкой вырезать мякоть, оставив стенку толщиной 0,5 мм.
-
Баклажаны залить холодной водой и посолить, оставить на полчаса-час. Во время замачивания можно несколько раз менять воду. Замачивать необходимо для того, чтобы из баклажанов ушла горечь.
-
Лук и чеснок порезать мелкими кубиками.
-
Куриное филе, мякоть баклажана и помидоры порезать на кубики по 1,5-2 см, копченый сыр потереть на крупной терке.
-
Лук и чеснок обжарить на сковороде до золотистой корочки, добавить куриное филе. Несколько минут обжарить на сильном огне, после чего перевести на средний огонь.
-
К смеси добавить мякоть баклажана и обжаривать еще 10 минут, посолить и поперчить.
-
В конце жарки добавить помидоры, зелень и перец чили.
-
Формы из баклажанов выложить на предварительно смазанный маслом противень, нафаршировать смесью и смазать майонезом.
-
Поставить в духовку на 30-35 минут на 180 градусов. За 10 минут до окончания готовки посыпать баклажаны копченым сыром.
Комментарии к рецепту
Katibar спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю фаршированные баклажаны-лодочки под сыром.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Рецептик супер!!:)
Фаршированные баклажаны-лодочки под сыром — просто СУПЕР!!!
Баклажаны 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Помидоры плам 2 шт.; Сыр пекорино 100 г; Рубленая петрушка 1/4 стак.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Толченые сухари 3/4 стак.; Тертый сыр пармезан 30 г; Сушеный орегано 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 4 столовые ложки...
35 мин
Осень - сезон ярких баклажанов. Хочу поделиться с вами рецептом оригинальных лодочек, которые станут отличным ужином!...
30 мин
Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке....
40 мин
Баклажаны 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Пошехонский сыр 200 г; Зелень 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Майонез 150 г...
30 мин
Аппетитные баклажаны с помидорами и сыром Меладжо украсят как повседневный, так и праздничный стол, а приготовить их совсем просто....
25 мин
Простой рецепт приготовления баклажанов, соленых и фаршированных, пригодится всякой хозяйке, которая желает удивить своих родных и гостей оригинальной и пикантной закуской на праздничном столе!...
5700 мин
Это блюдо хорошо тем, что его можно есть сразу, как остынет и хранить всю зиму) Это прекрасная закуска к мясу, рыбе, картошке) Или просто так под водочку или даже без водочки с хлебушком) И рецепт проверенный годами. И готовить легко и быстро....
40 мин
Приготовила!!!
katibar, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!