Баклажаны под соусом
автор ursem1984 
На фото баклажанов под соусом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 488 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочу предложить простую и очень вкусную диетическую еду. Это - баклажаны, запеченные под соусом из свежих томатов со специями и чесноком, горьким перцем.
Подборка рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 4-6 шт. (в зависимости от размера)
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Чили — 1 шт.
- Зелень любая — 1 Пучок
- Соль, перец черный — По вкусу
- Масло оливковое — 2-3 ст.л.
- Уксус столовый 9-проц. — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Как приготовить
-
Приготовим продукты. Все овощи тщательно вымойте.
-
2. Сначала нужно приготовить соус. Для этого с томатов нужно снять кожицу, проще всего это сделать, обдав их кипятком.
-
3. Подготовьте все овощи: очищенные томаты, лук, чеснок и перец чили.
-
4. Складываем в комбайн и измельчаем.
-
5. Получится густая зернистая масса.
-
6. Последний шаг - добавляем в соус соль, перец черный молотый, пару капель уксуса, если помидоры недостаточно кислые, и оливковое масло.
-
7. Баклажаны режем колечками.
-
8. Сразу, пока они не пустили сок, окунаем баклажаны в соус. Он отлично прилипает к ним.
-
9. Выкладываем в огнеупорную форму и отправляем в духовку, прикрыв фольгой, на 30 минут при 200 градусах запекаем.
-
10. Баклажаны под соусом готовы! Приятного аппетита!
На заметку:
В жару приготовьте баклажаны под овощным соусом. Блюдо готовится полчаса, получается сытным и очень сочным. К нему можно подать рис, сметанный соус.
Смотрите и пробуйте приготовить баклажаны под соусом
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Несу свеженькое! Рецепт баклажанов темпура, обязательно к ознакомлению).
Попробовала приготовить баклажаны под соусом.
Супер!!!
Спасибо ursem1984!
Вы профи!
Как вкусно! У меня муж любитель баклажанов под соусом.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает баклажаны под соусом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вкусные сочные ломтики баклажанов с помидорами и расплавленным сыром прекрасная закуска для семейного ужина или обеда. Можно подавать отдельно, можно с любимым гарниром. Обязательно приготовьте!...
30 мин
Простой рецепт приготовления баклажанов, соленых и фаршированных, пригодится всякой хозяйке, которая желает удивить своих родных и гостей оригинальной и пикантной закуской на праздничном столе!...
5700 мин
Со Вкусом знает, как порой сложно найти стоящий необычный рецепт. Да такой, чтобы получилось вкусно и красиво, а еще желательно много и недорого. Ищете? Есть такое блюдо! Меньше часа нехитрых телодвижений будете любоваться (и пробовать) баклажанные цветы с фаршем, распустившиеся на картофельном поле.Приготовление...
1 ч
Ломтики баклажанов запеченные в духовке - легкий полезный гарнир. Из них можно сделать рулетики, нафаршировав начинкой и свернув в трубочки....
25 мин
Очень вкусное и полезное блюдо: куриное филе, тушенное с баклажанами в горшочках с карри....
1 ч 40 мин
Устройте вашим гостям и домашним вечер настоящей азиатской кухни!...
50 мин
При подаче, для аромата, добавьте 1 ст. ложку свежего измельченного базилика. Мясной фарш можно заменить на 250 г смеси из овощей (болгарского перца, репчатого лука и моркови)....
50 мин
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить