Фаршированный перец

автор Леся Худоярова Леся Худоярова

Рецепт фаршированного перца

На фото фаршированного перца

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 5 отзывов

Калорий: 136 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 136 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • перец болгарский 7 шт.
  • рис 100 г
  • фарш мясной 200 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 1/2 шт.
  • соль 1 по вкусу
  • специи 1 по вкусу
  • сметана 3 ст.л.
  • кетчуп 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Перец вымыть и вычистить сердцевину ножом или ложкой.

  2. Отварить до полуготовности рис и смешать его с мясным фаршем, нарезанными луком и помидором, натертой морковью. Добавить соль, специи, зелень - на свой вкус. Все тщательно перемешать - начинка для перцев готова.

    фаршированный перец
  3. Перец наполнить начинкой, поместить в кастрюлю с толстым дном и залить смесью сметаны и кетчупа, разведенными водой до нужного количества, чтобы перец был прикрыт заливкой. Если нужно, досолить, добавить специй и поставить на средний огонь на 30-35 минут. Стенки перца должны стать мягкими - блюдо готово.

    фаршированный перец
  4. Перец подается к столу со сметаной или майонезом, а можно просто полить его соусом, в котором перчики варились.

    фаршированный перец
  5. Приятного аппетита!

    фаршированный перец

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
yulya92
yulya92

Леся, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт фаршированного перца!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Алкиева Алена
Алкиева Алена

Делала фаршированный перец уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Тоня Рузанова
Тоня Рузанова

Именно фаршированный перец часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

golomysov_98
golomysov_98

Леся, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

milyukova_98
milyukova_98

Внесу в копилочку http://tastyrecipe.ru/goryachee/ovoschi/perets-farshirovanny-makaronami, объеденье.

Перец, фаршированный тунцом и рисовым миксом

тунец - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; сыр - 50 г; вода - 1 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; соль - 1 щепотка; зелень - 1 пучок...

1 ч

Картофель, фаршированный курицей и грибами

Картошку, фаршированную курицей и грибами, можно приготовить и подать как самостоятельное блюдо или как горячую закуску....

1 ч

Перец фаршированный куриным филе и овощами

Перед запеканием фарш можно смазать сметаной и посыпать тертым сыром, чтобы получилась золотистая корочка....

40 мин

Острый перец, фаршированный мясом, в кляре

говяжий фарш - 500 шт.; яйца куриные - 2 шт.; мука - 1 ч.л.; специи - по вкусу...

25 мин

Перец, фаршированный крабовыми палочками

Как-то год назад мне на сайте попался рецепт перцев с крабовыми палочками, а у меня как раз пол пачки "умирающих" крабовых палочек было в холодильнике и маленькие из своего огорода перчики, прочитала, взяла идею, включила фантазию и с радостью вечером реализовала, под руку попался кусок моркови, который...

20 мин

Перец, фаршированный капустой и грибами

Когда надоедает нам перец, фаршированный мясом, то преходим на перец с капустой. Очень вкусно получается....

1 ч 40 мин

Перец, фаршированный сыром и яйцами

Легкая закуска из перца. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для закуски можно использовать любой соленый сыр, типа брынзы....

40 мин