Острый перец, фаршированный мясом, в кляре
автор Ktaara 
На фото острого перца, фаршированного мясом, в кляре
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 19 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 19 ккал.
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 500 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 1 ч.л.
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
Фарш нужен очень гладкий, поэтому можно и готовым воспользоваться, если есть где купить хороший. Перепелиные яйца взяла совсем не из-за их вкусовых качеств, а просто дома только они были:) Думаю, куриные все же предпочтительнее. Перцы разрезаем напополам, сохраняя хвостики, которые можно подрезать. Удаляем семена. Еще раз вымешиваем фарш, солим, добавляем специи. Я ограничилась молотой зирой, сушеным укропом и сушеными же базиликами обоих цветов. Очень тщательно начиняем перцы, старательно вдавливая фарш. Это важно, чтобы при жарке он не вывалился.
-
Разбалтываем яйца, добавляем немного рисовой муки. Разогреваем хорошенько масло на сковороде. Я не смогла придумать, как окунать в кляр такие здоровые перцы, поэтому просто взяла силиконовую кисточку и хорошенько, по нескольку раз смазала перчики. На сковороду выкладываем перцы фаршем вниз. Если будут пытаться переворачиваться, надо возвращать их обратно: Сразу после того как кляр схватился, я убавляла огонь с сильного до ниже среднего. Жарим, пока кляр не распушится, а запах не станет крайне аппетитным: После этого переворачиваем перцы фаршем вверх и немного жарим другую сторону.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще острый перец, фаршированный мясом, в кляре я не очччччень, но острый перец, фаршированный мясом, в кляре — на пятёрку)))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня приготовила впервые картофель в кляре. Низкий поклон автору рецепта.
Яхууу)))наконец то закончила острый перец, фаршированный мясом, в кляре!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
тунец - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; сыр - 50 г; вода - 1 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; соль - 1 щепотка; зелень - 1 пучок...
1 ч
Перед запеканием фарш можно смазать сметаной и посыпать тертым сыром, чтобы получилась золотистая корочка....
40 мин
Как-то год назад мне на сайте попался рецепт перцев с крабовыми палочками, а у меня как раз пол пачки "умирающих" крабовых палочек было в холодильнике и маленькие из своего огорода перчики, прочитала, взяла идею, включила фантазию и с радостью вечером реализовала, под руку попался кусок моркови, который...
20 мин
Когда надоедает нам перец, фаршированный мясом, то преходим на перец с капустой. Очень вкусно получается....
1 ч 40 мин
Легкая закуска из перца. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для закуски можно использовать любой соленый сыр, типа брынзы....
40 мин
Перец болгарский - 12 шт.; Баклажаны - 8-10 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1-2 шт.; Томатный сок - 750 мл; Масло подсолнечное - для жарки; Соль, перец - по вкусу; Базилик - по вкусу; Чеснок - 4-5 зубчиков...
1 ч 30 мин
картофель - 6 шт.; тунец консервированный - 250 г; лук репчатый - 3 шт.; хлеб для сэндвичей - 3 куска; молоко - 150 мл; петрушка - 1 пучок; овощной бульон - 150 мл; оливковое масло - по вкусу; соль - по вкусу; черный перец молотый - по вкусу...
120 мин
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!