Котлеты куриные с гречкой
автор lyalya92 
На фото котлет куриных с гречкой
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 108 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 108 ккал.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 1/2 стак.
- Куриный фарш 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 1 головка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Гречку залить крутым кипятком на 5-10 минут.
-
Куриный фарш, мелко нарезанный лук, взбитое яйцо, толченый чеснок, пропаренную гречку, соль и специи (у меня это были смесь молотого перца и немного сладкой паприки) перемешать.
-
Сформировать биточки и обжарить на небольшом количестве жира/масла.
-
В кастрюлю влить 0,5 стакана воды, молока или сметаны (я вливала молоко), разбавленной молоком, довести до кипения, уложить слоями биточки.
-
Варить в течение 20-25 минут на небольшом огне до готовности крупы.
На заметку:
Автор рекомендует подавать котлеты с зеленью, ну а я посоветую в качестве гарнира использовать гречку. И заправить все это моим любимым медово-горчичным соусом, идеально подходящим ко всему мясу.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает куриные котлетки, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлеты готовили 5 получила т.к. всё знала)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Яхууу)))наконец то закончила котлеты!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне куриные котлетки. Должно получиться вкусно!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
#Фарш куриный 500 г; Лук репчатый (тонко нарезать) 1 луковица; Петрушка (нарезать) 1/3 стак.; Яйца куриные 1 шт.; Сухари панировочные 1/2 стак.; Соль; Перец; Масло растительное рафинированное 1 стак.; Для соуса:; Масло оливковое 3 ст.л.; Масло сливочное (или маргарин) 25 г; Лук репчатый (нарезать полосками)...
30 мин
Чеснок 1 зубчик; Куриная грудка 1 шт.; Красный стручковый перец 1 шт.; Рыбный соус 1 столовая ложка; Молоко 100 мл; Белый хлеб 50 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Соевый соус 1 столовая ложка; Панировочные сухари 100 г; Растительное масло 5 столовых ложек; Яичный белок 1 шт....
30 мин
Куриные котлеты с кабачком - отличный способ немного разнообразить ваш повседневный рацион. Очень удобно то, что для их приготовления не нужно много времени, поэтому котлеты - это универсальный вариант для любых застолий, когда гости уже в пути, а закуска еще не приготовлена.Интересен тот факт, что мясо...
60 мин
Гремолата - это ароматная приправа, пришедшая из итальянской кухни, и состоящая из петрушки, цедры лимона и чеснока. В разных рецептах в гремолату добавляются: мята, цедра апельсина, шалфей, анчоусы и т. д. Так же ею приправляют тушеные или вареные овощи, рыбу, мясо....
1 ч
Отличный рецепт куриных котлет из фарша с грибной начинкой. Блюдо готовится на сковороде....
1 ч 30 мин
Рецепт куриных котлет с манкой - один из моих самых любимых. Как по мне, такие котлеты гораздо вкуснее любых других. А готовить их очень просто. Рекомендую!...
30 мин
Спасибо, lyalya92, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!