Куриные котлеты с песто

автор kira kira

Рецепт куриных котлет с песто

На фото куриных котлет с песто

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 610 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Ну что - хотите еще простых, но вкусных блюд? Если да - то этот рецепт как раз для вас. Казалось бы - избитые котлеты из курицы и такой популярный базиликовый песто. А вместе они дают очень вкусное и уже нетривиальное блюдо. Так сказать, слегка итальянский взгляд на привычные котлеты:)

Подавать вкусно с картофелем, конечно же:) А еще - с рисом (как в моем случае), полентой и бланшированными овощами.

Подборка рецептов: несложный рецепт котлет,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

Для песто

  • средний пучок зеленого базилика
  • нарубленные грецкие орехи 2 ст.л.
  • пармезан или другой аналогичный сыр 30 г
  • чеснок 2 зубчик
  • оливковое масло первого холодного отжима 2-3 ст.л.
  • соль по вкусу

Для котлет

  • куриное филе 600 г
  • ломтик белого тостового хлеба (корку срезать) 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • соль по вкусу
  • панировочные сухари

Как приготовить

  1. Все ингредиенты для песто кладем в чашу и перемалываем блендером. Масса не должна получиться жидкой, поэтому масло добавляем постепенно.

  2. куриные котлеты с песто
  3. Куриное филе пропускаем через мясорубку. Смешиваем фарш с яйцом, натертым чесноком и намоченным в воде или молоке хлебом (мякиш нужно слегка отжать). Солим по вкусу, хорошо перемешиваем.

  4. куриные котлеты с песто
  5. Берем в руки кусок фарша и делаем из него лепешку. В центр кладем 1 ч. л. песто.

  6. куриные котлеты с песто
  7. Заворачиваем края и формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях и жарим до готовности на сковороде на среднем огне, примерно по 6-8 минут с каждой стороны.

  8. Подаем.

  9. куриные котлеты с песто
  10. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
blazhko_75
blazhko_75

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала котлетки,очень понравилось.Спасибо.

dasur
dasur

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

rylova_91
rylova_91

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Минакова Ярина
Минакова Ярина

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Элла Белашова
Элла Белашова

Внесу в копилочку котлетки, объеденье.

Инна Живая
Инна Живая

Спасибо, буду попробовать)))

malenkina_97
malenkina_97

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

adlencen
adlencen

Отличная тема:) уже в закладке.

Аня Коурова
Аня Коурова

Kira, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Куриные котлеты с овсяными хлопьями

фарш куриный 500 г; лук (репчатый) 3 шт.; овсяные хлопья 3 ст.л.; майонез 1 ст.л.; яйца куриные 1 шт.; соль 1 ч.л....

20 мин

Куриные котлеты с начинкой из сыра

Удачная попытка разнообразить вкус домашних котлет из курицы. Котлеты - вкусные, сочные, с растопленным сыром в серединке. Хороши из куриного филе, или мяса окорочков, или того и другого....

45 мин

Куриные котлеты в остром соусе

фарш куриный 500 г; яйца куриные 3 шт.; мука 300 г; лук 2-3 шт.; соль по вкусу; чили 2 шт.; специи по вкусу; масло подсолнечное 50 г; кетчуп (острый) 100 г...

20 мин

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком - отличный способ немного разнообразить ваш повседневный рацион. Очень удобно то, что для их приготовления не нужно много времени, поэтому котлеты - это универсальный вариант для любых застолий, когда гости уже в пути, а закуска еще не приготовлена.Интересен тот факт, что мясо...

60 мин

Куриные котлеты Гремолата

Гремолата - это ароматная приправа, пришедшая из итальянской кухни, и состоящая из петрушки, цедры лимона и чеснока. В разных рецептах в гремолату добавляются: мята, цедра апельсина, шалфей, анчоусы и т. д. Так же ею приправляют тушеные или вареные овощи, рыбу, мясо....

1 ч

Котлеты куриные с гречкой

Гречневая крупа 1/2 стак.; Куриный фарш 500 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

1 ч 20 мин

Куриные котлеты в духовке

Фарш куриный 0 г; Хлеб белый 200 г; Молоко 1 стак....

40 мин