Домашние мясные котлеты
автор eritor 
На фото домашних мясных котлет
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 651 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ароматные и сочные, домашние, мясные. Кто сможет устоять? Котлеты получаются нежными благодаря куриному мясу и молоку.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 г
- Сало — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Хлеб — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи — По вкусу
- Масло растительное — 30 мл (для жарки)
- Сухари панировочные или мука — 1/2 стак. (для панировки)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовим продукты для домашних котлет. С сала снимаем аккуратно шкуру, она не пригодится, моем его. Мясо также нужно вымыть и обсушить салфеткой. Лук очистить.
-
2. Приготовим фарш. Для этого можно использовать как мясорубку, так и любой измельчитель. Порежьте мясо, сало и лук для удобства.
-
3. Сложите в чашу измельчителя и посолите. Включите.
-
4. Фарш почти готов.
-
5. Вилочкой разминаем хлеб в молоке, чтобы не было больших кусочков.
-
6. Добавляем хлеб к фаршу, также вбиваем яйцо. Регулируем соль, добавляем специи по вкусу.
-
7. Фарш готов к жарке.
-
8. Мокрыми руками формируем котлетки. Панируем в муке или сухарях.
-
9. Жарим на растительном масле под крышкой до корочки.
-
10. С другой стороны также хорошо обжариваем.
-
11. Домашние мясные котлеты готовы. Приятного аппетита!
На заметку:
Домашние мясные котлеты можно приготовить из любого вида мяса, просто увеличьте время термической обработки, если это свинина или говядина. Куриные котлеты жарятся быстрее.
Смотрите и пробуйте приготовить домашние мясные котлеты
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Просто божественный вкус!
Eritor, классный рецепт куриных котлет!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Котлетки это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать котлеты.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо eritor за то, что даёт нам возможность выбора!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое eritor!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Куриные котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Eritor, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении куриных котлеток.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Приготовила куриные котлеты на ДР Любимого.
Всем понравилось!
мясной фарш 500 г; кабачки 300-400 г; лук репчатый 1 головка; чеснок 3 зубчика; перец черный молотый; укроп; соль...
1 ч
В этих котлетах нет ни яиц, ни хлеба. Мы готовим их из мясного фарша, в который замешиваем кубики сыра и обжаренные кусочки грибов. И жарим котлеты без панировки. Это очень вкусно....
45 мин
Гурману на заметку! Безумно вкусно, доступно и очень быстро!...
1 ч 15 мин
Свинина 250 г; Куриная грудка 250 г; Грибы 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Панировочные сухари 300 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Ржаной хлеб 100 г; Растительное масло по вкусу...
1 ч
Котлеты по-французски из курицы приготовить очень просто. Процесс займет совсем немного времени. Блюдо получается нежными, а готовится оно из бюджетных и доступных ингредиентов. Вот рецепт!...
30 мин
По этому рецепту приготовить котлеты из кабачков сможет каждый. Такие вкусные котлеты обязательно понравятся даже тем, кто не любит кабачки в чистом виде....
30 мин
Вкуснейшие сочные котлеты украинской кухни порадуют всех домашних!Как человеку, родившемуся и живущему в Украине, мне близка национальная кухня, в том числе и полтавская, знаменитая своим борщом, варениками на пару, ну и конечно, галушками. На Полтавщине я бываю несколько раз в году и могу сказать, что...
50 мин
Очень вкусный рецепт котлет, буду рада воспользоваться рецептом.