Я использовала замороженные шампиньоны, поэтому перед тем, как приступать к приготовлению, я опустила их в кипящую воду и варила в течение 15 минут.
Пока грибочки варятся, мы чистим репчатый лук и нарезаем его как можно мельче.
Батон (лучше всего вчерашний) выложить в миску и залить молоком, оставить на 10 минут.
Когда грибочки хорошенько проварятся, мы откидываем их на дуршлаг, а затем измельчаем в блендере до состояния фарша.
В отдельную посуду разбиваем 2 яйца, добавляем соль и хорошенько взбиваем до образования пены.
Теперь соединяем все ингредиенты: перекладываем в миску с яйцами грибной фарш, отжатый батон, мелко нарезанный лук и зелень. Тщательно все перемешиваем.
Добавляем соль и специи и еще раз перемешиваем. Если фарш получится очень жидким, то можно добавить немного панировочных сухарей.
Посыпаем стол сухарями, и выкладываем на них слепленные котлетки, сверху так же насыпаем сухари.
Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем наши котлетки со всех сторон до золотистого цвета. А готовые котлетки подаем с любым гарниром, особенно хорошо получается с картофельным пюре.

На заметку:

Это очень интересный и при этом весьма простой рецепт котлет грибных, который, несомненно, придется вам по вкусу. Я часто готовлю их своим домашним, и они остаются в полном восторге, особенно такие котлетки нравятся детям - за уши не оттащить (хотя к мясным котлетам относят равнодушно). Все что вам надо для их приготовления - это около килограмма любых грибов. Лично я чаще всего использую шампиньоны, так как они всегда есть в продаже, да и готовить с ними гораздо быстрее, но вы можете использовать абсолютно любые грибочки на ваше усмотрение. А сейчас я подробно расскажу вам, как сделать котлеты грибные, так чтобы они были невероятно вкусными и ароматными.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

vera94

Юлия, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант котлет.
Мне он нравится больше других.

dorenengo

Юлия, спасибо за новый вариант котлет.
Нужно будет обязательно попробовать

alerali2002

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

galka77

Я уже сделала котлеты.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Эрбес Стася

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

raya

Делаю котлетки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Аверьянова Элла

Спасибо! Люблю котлеты!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

idifitse

Пробовала приготовить котлеты, подскажите что-нибудь попроще...

Галя Шилова

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

anka

Очень вкусный рецепт котлеток, буду рада воспользоваться рецептом.

belskaya_77

Потрясающий рецепт котлет!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

lelari

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото котлеток очень аппетитно выглядит!!!

andybeg

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А котлетки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Арина Мядзелец

Котлет просто супер, мои гости все были в восторге!!! Юлия, спасибо!

isedgou1988

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

yulya87

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Яся Кошка

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

erendeda1993

Юлия, котлетки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

onearendi

Попробую приготовить котлетки.

Евгения Кочина

Юлия, рецепт котлет замечательный!
Спасибо!

olesya87

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю котлеты.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Котлеты грибные

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить котлеты грибные

Комментарии к рецепту