Голубцы с гречкой

автор Ольга Черняк Ольга Черняк

Рецепт голубцов с гречкой

На фото голубцов с гречкой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 92 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной ноткой вкуса.

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 шт.
  • Гречка — 1 стак.
  • Мясо — 500 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Томатный соус — 100 мл

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Первым делом необходимо тщательно промыть гречневую крупу и отправить ее вариться до полуготовности. После закипания подсолить воду немного по вкусу.

  2. Тем временем можно заняться подготовкой капусты. Ее нужно опустить в кипящую воду на пару минут, а затем аккуратно снять листочки, стараясь их не повредить. Удалить жесткие перепонки, а при необходимости слегка отбить молоточком. 3. В рецепт приготовления голубцов с гречкой можно использовать абсолютно любое мясо по вкусу - говядину, свинину или даже курицу. Изначально мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку (можно 2 раза).4. Очищенный лук также измельчить и добавить в фарш. Посолить и поперчить его вкусу. При желании можно добавить любимые специи для мяса. Выложить отваренную гречку и перемешать все как следует. 5. На капустный лист выложить немного фарша и аккуратно завернуть. 6. Предварительно голубцы с гречкой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить на противень. 7. Томатный соус слегка подсолить и поперчить. При желании можно добавить немного измельченных овощей - моркови или сладкого перца, например. 8. Распределить соус по поверхности и накрыть противень фольгой. Отправить в разогретую духовку минут на 20, а затем фольгу снять и довести голубцы до готовности. Голубцы с гречкой готовы! Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить голубцы с гречкой

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
akhmetzyanova_98
akhmetzyanova_98

Приготовила голубцы с гречкой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

ingerimy
ingerimy

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала голубцы с гречкой,очень понравилось.Спасибо.

esedastar
esedastar

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

alekmorse1989
alekmorse1989

Приготовила голубцы с гречкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

evgeniya76
evgeniya76

Ольга!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

iyenayav
iyenayav

Рецепт голубцов в шпинате тоже интересный вариант.

Маргарита Шатова
Маргарита Шатова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

hicede
hicede

Спасибо Ольга…)
голубцы с гречкой только начала готовить:)

nadezhda81
nadezhda81

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит голубцы с гречкой.

Шпачук Элона
Шпачук Элона

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
голубцы с гречкой-это моя мечта!)))

Галенза Рая
Галенза Рая

Иду пробовать…

saglova_73
saglova_73

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

saglova_73
saglova_73

Вчера был день голубцов с гречкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Софья Слуднова
Софья Слуднова

Готовила голубцы с гречкой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Валентина Мамошкина
Валентина Мамошкина

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

tedates
tedates

Мы тоже недавно первый раз делали голубцы с гречкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

ahtictap
ahtictap

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

vostretsova_71
vostretsova_71

Отличная тема:) уже в закладке.

Примасюк Катерина
Примасюк Катерина

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили голубцы с гречкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Ломайкина Анна
Ломайкина Анна

Спасибо большое за рецепт голубцов с гречкой, Ольга.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Голубцы с говядиной и гречкой

Капусту для голубцов лучше взять молодую, главное не передержать ее в горячей воде, в голубцах она должна немного похрустывать. Конвертик для голубца нужно скручивать как можно плотнее, чтобы не осталось дырочек и мясной сок не вытекал при тушении....

45 мин

Голубцы с гречкой и грибами

Постные голубцы с гречкой и грибами - вкусное, ароматное и сытное блюдо. Подходит для веганской диеты....

1 ч

Голубцы с грибами и гречкой

Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе....

60 мин

Голубцы по-закарпатски

На Закарпатье это блюдо считается традиционным и представлено не только на домашней кухне, но даже в самых колоритных ресторанах. Его особенность в грибном соусе, в котором тушат голубцы....

180 мин

Голубцы на сковороде

Голубцы на сковороде готовятся по тому же принципу, что и в кастрюле, их надо тушить в томатно-сметанной соусе со специями. Правда, соуса получается меньше, но зато он - очень насыщенный и ароматный....

120 мин

Голубцы с бараниной

капуста белокочанная — 300 г; баранина — 240 г; лук репчатый — 2 шт.; рис — 40 г; морковь — 1 шт.; бульон — 600 мл; хлеб белый — 20 г; пюре томатное — 60 г; петрушка; масло сливочное; масло растительное; лимон — 1 шт.; острый красный перец; соль...

1 ч 10 мин

Голубцы из индейки

Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы из индейки. Блюдо это считается диетическим и полезным для организма. Голубцы с фаршем из индейки получаются сочными и ароматными. Рекомендую попробовать!...

60 мин