Голубцы маринованные
автор Ольга Черняк 
На фото голубцов маринованных
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 235 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю вам узнать, как приготовить голубцы маринованные, простую закуску для будней и праздников. Она станет одной из ваших любимых благодаря своему вкусу и интересному процессу приготовления.
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 шт. (кочан среднего размера)
- Морковь — 1-2 шт. (крупная)
- Чеснок — 3 Зубчика
- Молотый перец — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 2-3 ч.л.
- Вода — 250 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Натуральный уксус — 3 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Укроп — 1 Пучок
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Отделите листья от капусты и опустите их в кипящую подсоленную воду. Дайте листьям закипеть и оставьте в кипятке на 10-15 минут, чтобы они размякли. Затем достаньте листья и дайте им остыть. Отрежьте утолщенные части.
-
2. Морковь натрите на средней терке и добавьте чайную ложку соли. Хорошо помните ее, чтобы выделился сок. Натрите чеснок, добавьте столовую ложку растительного масла и перец. Хорошо перемешайте и оставьте настояться при комнатной температуре.
-
3. Приготовьте маринад: воду доведите до кипения, добавьте сахар, чайную ложку соли, три столовые ложки растительного масла и уксуса. Доведите до кипения, накройте крышкой.
-
4. На дно посуды для маринования положите несколько веточек укропа. Затем на листок капусты выложите начинку и сверните треугольником. Голубцы прикройте отрезками из листьев капусты и залейте горячим маринадом.
-
5. Остудите и отправьте в холодильник на сутки. Приятного аппетита!
На заметку:
Голубцы могут быть не только горячим блюдом, но и отличной закуской! Для этого их необходимо в первую очередь приготовить размером чуть поменьше, а также замариновать в течение суток. Получаются такие голубцы очень вкусными, слегка перчеными и ароматными благодаря укропу. В качестве начинки лучше всего брать сладкую морковь и чеснок, так как они очень хорошо сочетаются друг с другом. Обязательно дайте листьям капусты хорошо размякнуть, чтобы было легче формировать голубцы.
Смотрите и пробуйте приготовить голубцы маринованные
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Рецепт мясных голубцов tastyrecipe.ru/goryachee/golubtsy/myasnye-golubtsy.
Делаю голубцы маринованные который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Ольга, аппетитно - чудо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Прикольный рецепт
Это было превосходно...
чуть голубцы маринованные вместе с пальцами не слопала)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо Ольга за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Хороший сайт, зайду еще.
Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо....
120 мин
картофель 1 кг; капуста 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; масло растительное 100 г; сок томатный 2 стак.; соль и перец по вкусу...
1 ч 30 мин
Если вы любите эксперименты с любимыми блюдами, тогда попробуйте рецепт приготовления голубцов из мангольда. Сочные и нежные листья могут стать достойной альтернативой капустным....
60 мин
Голубцы на сковороде готовятся по тому же принципу, что и в кастрюле, их надо тушить в томатно-сметанной соусе со специями. Правда, соуса получается меньше, но зато он - очень насыщенный и ароматный....
120 мин
Голубцы в кастрюле тушатся в течение часа-полтора. Перед этим надо приготовить начинку и отварить капустные листья. В качестве начинки будет использовать стандартные ингредиенты - мясной фарш, рис....
120 мин
Белокочанная капуста 1 шт.; Морковь 1 шт.; Мясной фарш 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Соль по вкусу...
1 ч 30 мин
Спасибо большое за замечательный рецепт голубцов маринованных.