Картофельные голубцы
автор ederite 
На фото картофельных голубцов
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 395 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 395 ккал.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг
- капуста 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 2 шт.
- масло растительное 100 г
- сок томатный 2 стак.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Головку капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности. Когда она немного остынет, разобрать по листьям.
-
Сырой очищенный картофель натереть на терке и отжать сок.
-
Лук нарезать и обжарить на масле.
-
Смешать картофель и поджаренный лук. Добавить яйца, соль, перец. (по желанию, можно еще выдавить зубчик чеснока). Выложить картофельный фарш в подготовленные капустные листья и свернуть их в виде трубочек (или как обычные голубцы).
-
Голубцы обжарить с обеих сторон на растительном масле.
-
Переложить их в кастрюлю, пересыпая поджаренным луком. Подсолить и залить томатным соком. Тушить мин 15 до готовности.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт картофельных голубцов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Мой любимый человек очень любит картофельные голубцы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
На Закарпатье это блюдо считается традиционным и представлено не только на домашней кухне, но даже в самых колоритных ресторанах. Его особенность в грибном соусе, в котором тушат голубцы....
180 мин
Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо....
120 мин
Если вы любите эксперименты с любимыми блюдами, тогда попробуйте рецепт приготовления голубцов из мангольда. Сочные и нежные листья могут стать достойной альтернативой капустным....
60 мин
Голубцы на сковороде готовятся по тому же принципу, что и в кастрюле, их надо тушить в томатно-сметанной соусе со специями. Правда, соуса получается меньше, но зато он - очень насыщенный и ароматный....
120 мин
капуста белокочанная — 300 г; баранина — 240 г; лук репчатый — 2 шт.; рис — 40 г; морковь — 1 шт.; бульон — 600 мл; хлеб белый — 20 г; пюре томатное — 60 г; петрушка; масло сливочное; масло растительное; лимон — 1 шт.; острый красный перец; соль...
1 ч 10 мин
Голубцы в кастрюле тушатся в течение часа-полтора. Перед этим надо приготовить начинку и отварить капустные листья. В качестве начинки будет использовать стандартные ингредиенты - мясной фарш, рис....
120 мин
Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы из индейки. Блюдо это считается диетическим и полезным для организма. Голубцы с фаршем из индейки получаются сочными и ароматными. Рекомендую попробовать!...
60 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!