Долма в мультиварке

автор Шефтер Катя Шефтер Катя

Рецепт долмы в мультиварке

На фото долмы в мультиварке

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 348 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Долма в мультиварке получается вкусной, насыщенной, ароматной. Виноградные листья не разваливаются, сохраняют свою структуру. В чашу мультиварки для соуса можно добавить овощи, кусочки мяса, томаты.

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  рецепты в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 450 г
  • Виноградные листья — 350 г (консервированные)
  • Лук — 2 шт.
  • Рис — 1 стак.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Бульон говяжий — 2 стак.
  • Масло растительное — 3-4 ст.л.
  • Томатное пюре — 1 стак. (или протертые помидоры)
  • Кумин тертый — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Отварите рис до готовности. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук смешайте с солью, перцем, если любите, добавьте тертого кумина. Разомните руками лук со специями.

  2. 2. Готовый рис остудите и добавьте к перетертому со специями луку.

    долма в мультиварке
  3. 3. Выложите к рису и луку фарш. Вбейте яйца. Перемешайте до образования однородной массы.

    долма в мультиварке
  4. 4. Займемся виноградными листьями. Желательно, чтобы они слегка подсохли перед приготовлением. Затем вырежьте твердые плодоножки.

    долма в мультиварке
  5. 5. На центр листика выложите трубочкой начинку из фарша, лука и риса.

    долма в мультиварке
  6. 6. Начните загибать листик, сначала - с одной стороны.

    долма в мультиварке
  7. 7. Затем загните с другой.

    долма в мультиварке
  8. 8. Заверните трубочкой.

    долма в мультиварке
  9. 9. Позовите на помощь родных и заверните в виноградные листья весь фарш.

    долма в мультиварке
  10. 10. Болгарский перец почистите и нарежьте полукольцами. Выложите в чашу мультиварки. Туда же выложите швом вниз все приготовленные роллы. Залейте бульоном и томатным пюре. Добавьте соли, перца по вкусу. Вместо бульона можно использовать воду и бульонный кубик или специи. Мультиварку включите на режим "Тушение" на 2 часа. Приятного аппетита!

    долма в мультиварке

На заметку:

  • Долму запросто можно приготовить в домашних условиях, если у вас есть фарш, рис и виноградные листья. Это блюдо приятно удивит и порадует ваших домашних или гостей. Сначала надо приготовоить начинку - отварить рис, порезать лук, приготовить фарш и все смешать со специями. Виноградные листья надо просушить, срезать плотные ножки. Затем сворачиваем долму, выкладываем в чашу мультиварки и тушим.

Смотрите и пробуйте приготовить долму в мультиварке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sougrot1982
sougrot1982

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Алла Матрёнинская
Алла Матрёнинская

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Крееренко Люба
Крееренко Люба

Спасибочки Шефтер
попробуем обязательно

engangofr
engangofr

Готовила долму в мультиварке первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

ongitear
ongitear

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

chiglii_77
chiglii_77

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

malkova_97
malkova_97

Мне очень понравился рецептик tastyrecipe.ru/goryachee/golubtsy/dolma-erevanskaya, хочу поделиться с вами.

katarina89
katarina89

Шефтер!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

makhnyk_94
makhnyk_94

Шефтер вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

illichevskaya_91
illichevskaya_91

Сегодня приготовила долму в мультиварке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Кристина Елисеева
Кристина Елисеева

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

tomara77
tomara77

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
долма в мультиварке-это моя мечта!)))

Анатольевич Вера
Анатольевич Вера

Спасибо!
Отличный рецепт долмы в мультиварке!

avompav
avompav

Шефтер, спасибо за рецепт! Очень люблю долма в мультиварке!

yetiturse1978
yetiturse1978

Отлична идея!

hisisiton1970
hisisiton1970

Спасибо, Шефтер!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим долму в мультиварке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Долма в мультиварке в овощном соусе

Я знаю, что многие считают недопустимым добавление в долму томатов. скажу сразу, меня это не смущает, я попробовала сделать это блюдо по новому для себя, получилась долма в мультиварке в овощном соусе - необыкновенно ароматное, насыщенное, сочное блюдо! Домашним тоже очень понравилось, особенно в горячем...

120 мин

Азербайджанская долма

Если голубцы довольно привычное для многих блюдо, то долму готовят далеко не все. А зря! Это потрясающе вкусное, аппетитное, сытное и совершенно несложное блюдо для всей семьи. Рекомендую на заметку!...

120 мин

Долма из копченой рыбы

я надеюсь вам понравится ета закуска. Приятного апетита.)...

1 ч

Долма из баранины

Сегодня хочется предложить вам отменный рецепт сытного второго блюда. Мои домочадцы не слишком жалуют капусту, поэтому голубцы я готовлю на виноградных листочках. Получается и вкуснее, и полезнее. Баранина – это основной вид мяса, который стоит использовать для этого блюда....

1 ч

Долма по-армянски

Рецепт мне рассказала моя знакомая Наира. Она армянинка, сказала, что так готовит ее бабушка. Очень советую всем попробовать. Это очень вкусно....

1 ч 20 мин

Грузинская долма

Грузинская долма имеет свой необычайный вкус и только уже поэтому вам стоит попробовать приготовить ее хотя бы единожды. Сама по себе долма может и напоминает более привычные нам голубцы, но в корне отличается от этого блюда. Отличия начинаются уже с начинки: для долмы чаще всего используется именно...

140 мин

Долма Ереванская

Это очень вкусное блюдо! Вкусы овощей и специй перемешиваются между собой и создают неповторимый аромат. Надеюсь Вам понравится) Я беру количество ингредиентов, которого будет вполне достаточно на семью из 5 человек....

1 ч 30 мин