Чечевица белуга с овощами
автор giono1987 
На фото чечевица белуга с овощами
Пост продолжается, а это значит, что я продолжаю радовать нуждающихся подходящими рецептами. Сегодня у нас в меню бобовые - чечевица. Я использовала черную чечевицу сорта "белуга", но для этого рецепта подойдет и обычная зеленая, и французская дю пюи. Набор овощей можно корректировать по своему усмотрению.
Эту чечевицу можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице. Ну и есть как самостоятельное блюдо, конечно же.
Ингредиенты:
Основа
- чечевица 150 г
- луковица средняя 1 шт.
- крупный стебель сельдерея 1 шт.
- сладкий перец крупный 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- шампиньоны 250 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Чечевицу отвариваем до готовности, около 40-45 минут. Солим минут за 10 до готовности. Откидываем на дуршлаг.
-
-
Лук и чеснок мелко рубим. Морковь нарезаем кубиками, сельдерей - ломтиками. Грибы режем пластинками.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук, чеснок, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
-
-
Добавляем перец и грибы.
-
-
Солим и перчим по вкусу. Жарим, помешивая, до готовности всех овощей.
-
-
Добавляем чечевицу, прогреваем, помешивая, в течение пары минут.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чечевица белуга с овощами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
А у меня чечевица белуга с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
giono1987, спасибо за рецептик!!!
У меня чечевица белуга с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
giono1987, спасибо за рецептик чечевица белуга с овощами!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чечевицы белуга с овощами
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
чечевица зеленая 1 стак.; грибы 300 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; соус ткемали 3 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.; прованские травы по вкусу; перец душистый по вкусу; соль по вкусу; зелень...
30 мин
чечевица зеленая - ½ стак.; шпинат свежий - 1 упаковка; лук репчатый - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик; простокваша - 50 г; оливковое масло - 1 ст.л.; кориандр семена - 1 ч.л.; тмин - ½ ч.л.; сухой перец чили - 1 шт.; мускатный орех молотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
45 мин
чечевица (лайрд Bravolli) 1, 5 стак.; вода 3 стак.; шампиньоны (свежие) 200 г; каштан (консервированные) 200 г; чернослив (сушеный, без косточек) 150 г; морковь 1 шт.; лук красный 1 шт.; чили 1 шт.; грецкий орех 100 г; масло растительное 4 ст.л.; сельдерей пучок листьев; соль по вкусу...
20 мин
Рецепт из книги Ю. Высоцкой. Зеленая чечевица ТМ Националь....
50 мин
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления желтой чечевицы на сковороде. Такое блюдо прекрасно подойдет на обед, ужин. Оно сытное, полезное и очень вкусное. Приступим к его приготовлению!...
2400 мин
Приготовить по этому рецепту чечевицу в мультиварке сможет каждый. У вас получится ароматный и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду....
45 мин
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!