Крокеты из цветной капусты
автор savchenko_77 
На фото крокетов из цветной капусты
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 176 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Крокеты из цветной капусты хороши и на горячее, и на холодное. Отлично они идут под разные соусы - острые, сладкие, кислые. Обязательно попробуйте приготовить крокеты из цветной капусты на закуску.
Подборка рецептов: простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 70 г
- Молоко — 300 мл
- Сыр желтый — 60 г
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 4-5 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 1-1,5 стак.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить
-
Как приготовить крокеты из цветной капусты? 1. Цветную капусту разделите на соцветия.
-
В большую кастрюлю влейте воды, всыпьте ложку соли и доведите до кипения. Вкиньте в кипящую воду соцветия и варите до готовности в течение 5-8 минут. Вытащите из воды и остудите. 3. В сотейнике растопите сливочное масло, постепенно, помешивая венчиком, введите муку и готовьте в течение 2-3 минут. Затем введите молоко, не забывая помешивать. Комочков в соуче быть не должно. Добавьте тертый желтый сыр, вбейте яйцо и добавьте один желток. Все перемешайте, посолите, поперчите, снимите с огня. 4. В полученную смесь окуните соцветия цветной капусты. Остудите. 5. Яичный белок взбейте до пены. 6. Цветную капусту в тесте обмакните в белок, затем обваляйте в сухарях. 7. Выпекайте в хорошенько разогретом растительном масле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. 8. Готовые крокеты из цветной капусты выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить крокеты из цветной капусты
Комментарии к рецепту
Спасибо большое! Буду пробовать!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Мои дети очень любят картофельные крокеты. Я готовлю их с разными начинками. Эти самые любимые....
1 ч 30 мин
Хочу рассказать вам, как приготовить восхитительный рис из цветной капусты. Да-да, вы не ошиблись, цветная капуста превращается в рис. Вы сможете не просто вкусно накормить, но и удивить своих родных....
10 мин
картофельное пюре 250 г; сыр твердый 50 г; грибы 50 г; яйца 1 шт.; масло растительное 2 ст.л.; перец черный молотый; сухари панировочные; соль...
1 ч 30 мин
Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом на скорую руку. Многие называют это блюдо котлетками с сюрпризом. Готовим рисовые крокеты с сыром и ветчиной.Всегда думала, что родиной рисовых крокетов является Франция. Оказалось, что я заблуждалась. Маленькие шарики, похожие на апельсинчики, родом из...
20 мин
Суп из кабачка и цветной капусты приготовить легко. Это диетическое блюдо придется по вкусу всем тем, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.Такой суп можно без опаски вводить в меню детей. Продукты, входящие в состав блюда, не вызывают аллергических реакций и легко усваиваются...
50 мин
Или просто котлетки Отлично подойдут в качестве закуски или утилизации картофельного пюре....
1 ч
Круглый рис 1 стак.; Сыр горгонзола 200 г; Панировочные сухари 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Растительное масло по вкусу...
35 мин
Кульно