Крокеты по-датски
автор arint 
На фото крокетов по-датски
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 81 ккал
Кухня: Датская
Сложность: Простой рецепт
По словам автора рецепта - крокеты являються быстрым питанием и продают на улицах в Голландии. Но рецепт не сложный и можно приготовить на дому, и на самом деле они очень вкусные в домашнем стиле. На мой взгляд по вкусу они отличаються от тефтелей за счет обжарки на растительном масле. Хлеб - 3 куска.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 2 ст.л.
- хлеб датский ржаной - 3 г
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- молоко - 1 стак.
- специи - по вкусу
- петрушка зелень - 2 ст.л.
- говяжий фарш - 300 г
- свиной фарш - 300 г
- яичные белки - 1 шт.
- хлебная крошка - ½ стак.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- лук репчатый - 1 головка
Как приготовить
-
Масло растопить и обжарить тонко порезанную луковицу до мягкости. Снять с огня.
-
В стакан молока накрошить хлеб. Дать постоять 5 минут.
-
Смешать в большой емкости фарш, лук обжаренный, хлеб с молоком, мясные специи по вкусу, соль и черный перец, мускатный орех молотый.
-
Добавить порезанную петрушку. Все перемешать. Сформируем небольшие шарики.
-
На тарелку одну выложим белок смешанный слегка с водой, на вторую молотые крошки. Сначала обмакнуть крокет в белковую смесь, а затем в крошку хлебную.
-
В это время же разогреваем сковороду, вылив на нее растительное масло так, чтоб крокеры были в нем наполовину. Горячее масло начнет слегка постреливать. Готовые шарики обжариваем на масле сначала с одной стороны, затем переворачиваем аккуратно на другую. Можно готовить и во фритюре.
-
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
ДА!!! arint, огромное спасибо, за рецепт крокетов по-датски.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю крокеты по-датски)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Необыкновенный рецепт крокетов по-датски!!!
Так и хочется приготовить!
Очень понравился рецепт картофельных крокетов с тунцом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Arint, спасибо.
Приготовила крокеты по-датски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла крокеты по-датски. Вот я ему и приготовлю.
Какая вкусняшка!
Хороший рецептик! :)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Попробовали сегодня крокеты по-датски, просто класс!!!
Я еще не делала крокеты по-датски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мои дети очень любят картофельные крокеты. Я готовлю их с разными начинками. Эти самые любимые....
1 ч 30 мин
картофельное пюре 250 г; сыр твердый 50 г; грибы 50 г; яйца 1 шт.; масло растительное 2 ст.л.; перец черный молотый; сухари панировочные; соль...
1 ч 30 мин
Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом на скорую руку. Многие называют это блюдо котлетками с сюрпризом. Готовим рисовые крокеты с сыром и ветчиной.Всегда думала, что родиной рисовых крокетов является Франция. Оказалось, что я заблуждалась. Маленькие шарики, похожие на апельсинчики, родом из...
20 мин
Или просто котлетки Отлично подойдут в качестве закуски или утилизации картофельного пюре....
1 ч
Круглый рис 1 стак.; Сыр горгонзола 200 г; Панировочные сухари 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Растительное масло по вкусу...
35 мин
350-400 г картофеля; 2 ст.л. картофельного крахмала; 1 ст.л. манки; соль, перец, мускат - по вкусу; 80 г рисовой вермишели (фунчоза); 1 л. растительного масла...
30 мин
Крокеты из цветной капусты хороши и на горячее, и на холодное. Отлично они идут под разные соусы - острые, сладкие, кислые. Обязательно попробуйте приготовить крокеты из цветной капусты на закуску....
30 мин
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!