Разогреть духовку до 150 С.
Взбить сливки с сахаром, добавить соль. Перелить в кастрюлю и нагреть около 5 минут на среднем огне. Отдельно взбить желтки и ваниль до получения пышной массы. Тонкой струйкой влить горячие сливки в желтки, небольшими порциями, постоянно помешивая. Полученный крем разлить по пиалкам или креманкам для запекания.
Креманки или формочки поставить в глубокий противень. Долить в противень воды, так чтобы уровень воды доходил до половины высоты формочек. Накрыть противень фольгой и поставить в духовку.
Запекать 45 минут в предварительно разогретой духовке, пока десерт не станет плотным по консистенции. Охладить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей на стол, посыпать 1 ст. л. сахара. Растопить или подрумянить сахар сверху с помощью зажигалки или под грилем в духовке (около 2 минут). Должна получиться коричневая твердая карамельная корочка.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

sasena

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

tidadya1992

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Татьяна Бродкина

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Яся Семашина

Обалденный рецептик крем-брюле на праздник. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

akhmetzyanova_92

Anendi, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Аня Гриневская

Это просто очень вкусно

noneseda

Довольна tastyrecipe.ru/deserty/krem/krabovoe-krem-bryule. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

akinava

Надо попробовать приготовить крем-брюле на праздник

drobchenko_71

Спасибочки!
Очень вкусненько)

lisa

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

zhenya

Легко и вкусно!!!

Римма Хотаби

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

alisa

Дорогая anendi!!!
Приготовила крем-брюле на праздник мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

slobodina_72

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Галка Скрипка

И как у тебя все получается???

evgeniya

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала крем-брюле на праздник «минимум усилий и максимум удовольствия»!

ryabokon_80

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта крем-брюле на праздник!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

padedya1987

Обязательно приготовлю!
anendi, спасибо!

Лихацкая Люда

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Аня Демьяненко

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела крем-брюле на праздник.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

leancitom2000

Anendi!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Крем-брюле на праздник

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту