Соединить сахар и муку. Отдельно смешать половину молока и желтки. Соединить смеси. Перемешать, чтобы не было комков. В остальное молоко добавить ванильную эссенцию, поставить на огонь. Довести до кипения и убрать. Осторожно влить 1/3 молока в яично-молочную массу, размешать венчиком.
Вылить смесь обратно в молоко. Готовить до загустения. Когда крем закипит, готовить не больше 60 секунд, снять с огня. Перелить крем в холодную емкость. Положить в крем сливочное масло. Очень аккуратно и медленно размешать. Если мешать быстро, то классический заварной крем будет жидким.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

hederenge

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь классический заварной крем для выпечки периодически готовим!!!)

Римма Хотаби

Ursem1984, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала классический заварной крем для выпечки по вашему рецепту, получилось сразу.

maksimchik_91

Вчера был день классического заварного крема для выпечки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

sofiya

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала классический заварной крем для выпечки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

golovizina_70

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Лида Харина

У девочек встречала похожие рецепты: крем заварной.

Алеся Шинкарёва

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже классический заварной крем для выпечки получается здорово!

alina76

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

anna

Думаю, очень вкусно.

edoutou

Приготовила классический заварной крем для выпечки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Саша Андрийчук

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

ictile

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

beisembaeva_82

Ursem1984, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт классического заварного крема для выпечки.

nowacoo1991

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Коляскина Александра

Старый добрый рецепт.

tofindo1983

Ursem1984, я только смотрела рецепт, но уже хочу классический заварной крем для выпечки приготовить!

alamira

Кульно

vostretsova_71

Ursem1984, рецепт классического заварного крема для выпечки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

hedite2000

Спасибо за классический заварной крем для выпечки и красивое оформление!

Аня Коурова

Очень довольна классическим заварным кремом для выпечки! Благодарю за рецепт.

titrowenc

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала классический заварной крем для выпечки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Классический заварной крем для выпечки

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту