Шоколадно-лимонный тарт

автор elyonti1977 elyonti1977

Рецепт шоколадна-лимонного тарт

На фото шоколадна-лимонного тарт

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 653 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусный тарт, готовила его бессчетное количество раз, и пока это самый любимый рецепт лимонной выпечки в нашей семье. Хрустящая шоколадная основа с миндальной ноткой и кислинка лимона со сливочной ноткой, что может быть лучше? За рецепт спасибо Анастасии Скрипкиной.

Подборка рецептов: простой рецепт тартов,  закуска из яиц,  легкие закуски.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливочное масло - 70 г
  • сахар - 50 г
  • какао - 25 г
  • миндаль жареный - 50 г
  • мука - 120 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахар - 130 г
  • сливки 33-35% - 150 мл
  • лимоны - 2 шт.
  • шоколадная стружка - по вкусу

Как приготовить

  1. Готовим тесто. Неочищенный миндаль измельчить в блендере, я обычно просто режу не очень крупно. Яйцо взбить с сахаром, добавить масло, перемешать. Иногда вместо миндаля я беру грецкие орехи, мне нравятся оба варианта.

  2. Затем добавить какао и миндаль (у меня в этот раз были дробленые грецкие орехи), взбить на низкой скорости миксера.

    шоколадно-лимонный тарт
  3. Добавить муку и замесить тесто, муки у меня обычно уходит от 120 до 140 г, тесто должно собраться в шар.

    шоколадно-лимонный тарт
  4. Выложить тесто в форму (диаметром около 22 см или в прямоугольную форму 34х10 см), разровнять, сделать бортики, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Затем пленку убрать, на тесто выложить бумагу для выпечки. Сверху насыпать фасоль или горох (это делается для того, чтобы тесто не вздулось и лучше пропеклось, после выпечки фасоль или горох нам не понадобится). Поставить в разогретую до 180 C духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Я в последнее время горох сверху не насыпаю, тесто и так получается довольно ровным.

    шоколадно-лимонный тарт
  5. Готовим начинку. С лимонов снять цедру специальным ножом для цедры или натереть на терке. Из лимонов выжать сок, всего понадобится около 100 мл сока.

    шоколадно-лимонный тарт
  6. Яйца и желток взбить с сахаром, добавить сливки, взбить.

    шоколадно-лимонный тарт
  7. Затем добавить цедру и сок лимона, перемешать.

    шоколадно-лимонный тарт
  8. Вылить начинку на остывший корж (начинка получается не густая, но после выпекания она загустеет). Поставить в разогретую до 180 C духовку и выпекать в течение 40-45 минут.

    шоколадно-лимонный тарт
  9. Торт остудить, украсить тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.

    шоколадно-лимонный тарт
  10. А это вариант в круглой форме.

    шоколадно-лимонный тарт
  11. Приятного аппетита!

    шоколадно-лимонный тарт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
ulertaco
ulertaco

Шоколадно-лимонный тарт готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шоколадно-лимонный тарт у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Черуха Эля
Черуха Эля

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Галка Скрипка
Галка Скрипка

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

hounofro
hounofro

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шоколадно-лимонный тарт, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

fentisova_75
fentisova_75

Однозначно в закладки, как и рецепт шоколадна-карамельно-орехового тарт.

didsa
didsa

Прочитала, надо попробовать.

liloun
liloun

Elyonti1977, отличный рецепт шоколадна-лимонного тарт
спасибо за идейку

tinka98
tinka98

Сделала шоколадно-лимонный тарт впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

akhmetzyanova_98
akhmetzyanova_98

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

garmata_83
garmata_83

Elyonti1977, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шоколадно-лимонный тарт по этому простому рецептику.

nongo2000
nongo2000

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадно-лимонный тарт у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Хамитова Эля
Хамитова Эля

Приготовила шоколадно-лимонный тарт…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Примасюк Катерина
Примасюк Катерина

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

eradsen1989
eradsen1989

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шоколадно-лимонный тарт
спасибо за рецепт…

tofindo1983
tofindo1983

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

tanya
tanya

Elyonti1977, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадно-лимонный тарт!!!

Бутакова Майя
Бутакова Майя

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Шоколадно-сливочный тарт Только мысли все о нем и о нем

Неделю я засматривалась на этот тарт, мечтая приготовить. Пожалуй, второе не менее подходящее для него название можно связать с другой известной песней Я меломан, перефразировав на Я шокоман). Рецепт тарта принадлежит моему любимому шеф-повару, которого вы уже хорошо знаете по нескольким моим рецептам....

2 ч

Шоколадно-творожный тарт-суфле с ягодами

Творог 350 г; Сливочное масло 30 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Сахарная пудра 80 г; Горький шоколад 30 г; Ванилин 1/2 шт.; Пшеничная мука 130 г; Разрыхлитель 1/2 г; Йогурт 360 г; Желатин 2,5 столовые ложки; Свежие ягоды 250 г...

3 ч

Французкий лимонный тарт с меренгой

Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 300 г; Сахарная пудра 2 стак.; Сливки 20%-ные 5 столовых ложек; Лимон 4 шт.; Яйцо куриное 7 шт.; Сахар 1 стак....

1 ч

Шоколадно-карамельно-ореховый тарт

Пшеничная мука 130 г; Сливочное масло 170 г; Сахарная глазурь 200 г; Яичный желток 1 шт.; Сахарная пудра 70 г; Какао-порошок 2,5 столовые ложки; Кукурузный сироп 1 столовая ложка; Сливки 25%-ные 125 мл; Масло из фундука 1,5 стак....

2 ч

Французский лимонный тарт

мука - 175 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 1 ст.л.; сливки - 125 мл; сахар - 225 г; сок - 4 ст.л.; яичные желтки - 1 шт.; яйца куриные - 5 шт....

180 мин

Шоколадно-арахисовый тарт

Благодарю Иришу за то, что она помогла мне понять, насколько здорово сочетаются шоколад, сливки и арахис, что из манной каши, смешанной с творогом, может получиться очень вкусный тарт, и за все ее волшебные рецепты, каждый из которых хочется повторить! Этот тарт оказался для меня просто необыкновенным...

1 ч 40 мин

Лимонный тарт с меренгой

Недавно посмотрела потрясающий фильм-биографию "Тост", в котором главный герой, мальчик 15-16 лет, пытался испечь идеальную Лимонную меренгу. И вот я в поисках рецепта просмотрела не мало кулинарных сайтов и нашла свою идеальную лимонную меренгу. Тонкий песочный корж, нежнейшая лимонная начинка и воздушная...

15 мин