Томатный тарт tomato tarte tatin
автор sethitsis 
На фото томатного тарта tomato tarte tatin
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 243 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
рецепт в стиле французской кухни
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, закуска из яиц, закуска из лука, оригинальные закуски.
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 85 г
- блинная мука - 200 г
- сыр - 50 г
- вода - 2 ст.л.
- соль - ⅓
- анис семена - 1 ч.л.
- чеснок - 4 стак.
- масло растительное - 3 ст.л.
- сахар - 2 г
- лук репчатый - 1 шт.
- томаты - 10 шт.
Как приготовить
-
тесто: растереть муку и масло в крошку, добавить воду и яйцо, тертый сыр, замесить тесто. убирать в холодильник на полчаса.
-
начинка: обжарить в 1,5 ложах масла с добавлением 1 л. сахара кольца лука - карамелизируем. в чугунную сковородку, в которой потом запекать выложить остатки масла, сахар, пластинки чеснока, половинки желательно коктейльных томатов (или мелких крепких) срезами вниз. обжарить 1 минуту сковороду снять с огня, остудить (иначе масло из теста сразу потечет). выкложить на томаты целые черри, лук, посолить, добавить специи, сверху раскатанное тесто, у которого подогнуть края вниз и немного внутрь
-
выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 20 минут. достать, остудить, перевернуть на доску. можно добавить тертый сыр и салатные травки перед подачей.
Комментарии к рецепту
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецепт томатного тарта tomato tarte tatin.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Ну и красота томатный тарт tomato tarte tatin!!!
Обязательно попробую сделать!
Знакомая научила готовить тарт с абрикосами tastyrecipe.ru/zakuski/tarty/tart-s-abrikosami.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта томатный тарт tomato tarte tatin!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Отличная тема:) уже в закладке.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Sethitsis, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 2 стак.; Соль щепотка; Сливочное масло 150 г; Джем из крыжовника 3 столовые ложки; Крыжовник 3 стак....
47 мин
Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 125 г; Яичный желток 2 шт.; Сахарная пудра 125 г; Ванилин щепотка; Ежевика 30 г; Сыр маскарпоне 200 г; Сливки 35%-ные 100 мл; Сахар 50 г; Абрикосы 10 шт....
50 мин
Рецепт этого десерта из городка Сан-Тропе храниится в большом секрете! И считается, что его изобрел кондитер Александр Мика в 1955, будучи вдохновленным своим любимым десертом, который готовила еще его бабушка. В последствии этот десерт принес славу его кондитерской как один из самых вкусных и продаваемых...
3 ч 30 мин
Такой нежный, в меру сладкий и красивый пирог с клубникой не стыдно поставить на праздничный стол. Клубничный тарт по праву может стать украшением вашего стола....
30 мин
Клубника 400 г; Мята 5 г; Пшеничная мука 162 г; Ванильный стручок 1 шт.; Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 4 шт.; Молоко 200 мл; Тростниковый сахар 70 г; Соль по вкусу; Сахарная пудра 40 г...
1 ч
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.