Лимонный тарт
автор Демеева Маргарита 
На фото лимонного тарта
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 217 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 217 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, закуска из яиц.
Ингредиенты:
- 1 лимон
- 1 стак. сахара
- 4 яйца
- 200 г сливочного масла (маргарина)
- 1 яйцо
- 2 стак. муки
- 3 ст.л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Как приготовить
-
Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром.
-
2. Холодное масло порубить или натереть и добавить к муке.
-
3. Руками перетереть муку с маслом до получения мелкой крошки. Вбить яйцо.
-
4. Замесить тесто. Замотать в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник, минимум на час.
-
5. Аккуратно распределить тесто по форме. У меня две маленькие формы. Если случиться где-то прорыв в тесте, ничего страшного - латаем излишками. Наколоть тесто вилкой. Запекать 18-20 минут в заранее разогретой до 180С духовке.
-
6. Отделить белки от желтков. К желткам добавить 2/3 сахара, натертую цедру и сок лимона.
-
7. Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром. Добавить взбитые белки к желткам.
-
8. Аккуратно перемешать, стараясь не осадить белки.
-
9. Заполняем формочки из теста яичной массой.
-
10. Запекать в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки. У меня на это ушло минут 25, у кого-то может и меньше. Зависит от вашей духовки.
-
11. Полностью остудить, извлечь из формы и подавать на стол! Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт лимонного тарта, буду рада воспользоваться рецептом.
Иду пробовать…
Спасибо, очень понравилось оформление лимонного тарта!
Большое спасибо!!!
У Демеева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 300 г; Сахарная пудра 2 стак.; Сливки 20%-ные 5 столовых ложек; Лимон 4 шт.; Яйцо куриное 7 шт.; Сахар 1 стак....
1 ч
мука - 175 г; масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 25 г; вода - 1 ст.л.; сливки - 125 мл; сахар - 225 г; сок - 4 ст.л.; яичные желтки - 1 шт.; яйца куриные - 5 шт....
180 мин
Недавно посмотрела потрясающий фильм-биографию "Тост", в котором главный герой, мальчик 15-16 лет, пытался испечь идеальную Лимонную меренгу. И вот я в поисках рецепта просмотрела не мало кулинарных сайтов и нашла свою идеальную лимонную меренгу. Тонкий песочный корж, нежнейшая лимонная начинка и воздушная...
15 мин
Очень вкусный тарт, готовила его бессчетное количество раз, и пока это самый любимый рецепт лимонной выпечки в нашей семье. Хрустящая шоколадная основа с миндальной ноткой и кислинка лимона со сливочной ноткой, что может быть лучше? За рецепт спасибо Анастасии Скрипкиной....
1 ч 20 мин
Пшеничная мука 1,5 стак.; Сахар 2 стак.; Соль щепотка; Сливочное масло 150 г; Джем из крыжовника 3 столовые ложки; Крыжовник 3 стак....
47 мин
Такой нежный, в меру сладкий и красивый пирог с клубникой не стыдно поставить на праздничный стол. Клубничный тарт по праву может стать украшением вашего стола....
30 мин
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Ура! Я первая сегодня на пробу!!