Мясной рулет
автор Сульдина Галя 
На фото мясного рулета
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 491 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Действительно мясо по-домашнему. Это как воспоминания из детства. когда приезжаешь к бабушке в деревню на свежину! И она готовит много разных вкусностей. Это один из ее рецептов. Просто, но очень вкусно.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, праздничные рецепты, вкусные рецепты, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски.
Ингредиенты:
- подчеревина свиная 1.5 кг
- чеснок 10 шт.
- лавровый лист по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Повод приготовления:
Обед, На Пасху, Новый год, Семейный праздник
Как приготовить
-
Подчеоевок попался очень мясистый. Моем его, обчищаем от лишних плевок.
-
Чистим чеснок, и режим его пополам
-
Смешиваем соль с перцем
-
делаем небольшие надрезики в мясе и туда аккуратно кладем чеснок
-
Потом натираем мясо смесью соли и перца. Делаем снова небольшие надрезики и туда кладем лавровый лист
-
Плотно сворачиваем мясо рулетом, перевязываем его ниткой, что бы он держал форму. И оставляем на пол часа, что бы он пропитался специями. Набор специй тут можно брать любо.
-
Заворачиваем рулет в фольгу и ставим запекать в духовку на мин 30-40. Собственно на этом рулет и готов. Но у нас дома есть каптильля (холодного копчения) и после духовки мы отправляем рулет в каптильню на пол дня. Мммммм. Мясо по-домашнему готово! Всем приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Рулет — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Уже второй раз рулет делаю.
Просто восхитительно.
Нашла в закладках рецепт рулетика - обязательно надо попробовать.
Предлагаю Вам отведать вот такой мясной рулет с очень вкусной и ароматной начинкой. Делаю такой рулет впервые, понравился он очень как мне, так и моей семье. Идея для рулета взята из ЖЖ Юлии (La Perla). К рулету можно сделать тыквенный соус с добавлением мускатного ореха, это придает ему еще большую...
40 мин
Блюдо по рецепту, как приготовить мясной рулет с грибами в слоеном тесте, можно подавать в качестве основного мясного к гарниру или в качестве закуски для фуршета. Рулет очень сытный и питательный....
100 мин
бекон копченый 600 г; куриная грудка 600 г; сметана 15% 200 г; ветчина 200 г; сыр твердый 150 г; мука 110 г; яйца 3 шт.; паприка молотая 4 ч.л....
60 мин
Сыр фета 150 г; Чернослив без косточек 100 г; Грецкие орехи 75 г; Зелень по вкусу; Мясной бульон 1/2 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло по вкусу; Свиное филе 900 г...
2 ч 15 мин
фарш мясной - 800 г; ананасы консервированные - 200 г; сыр российский - 100 г; шампиньоны консервированные - 100 г; соль - 1 ч.л....
45 мин
Если вы ищете рецепт праздничного мясного рулета с интересной начинкой, который не стыдно подать на стол гостям, тогда это то, что вам нужно. Рулет из мясного фарша с картофелем исчезнет со стола быстрее, чем успеет полностью остыть....
90 мин
Ура! Я первая сегодня на пробу!!