Баклажановые рулетики
автор Римма 
На фото баклажановых рулетиков
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 1596 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию вкуснющую теплую закуску. Жаль, что фотиком нельзя передать аромат и вкус. Ребята, это любовь с первого кусочка, даже взгляда, или "унюха".Спасибо автору, рецепт с просторов сети.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуски из баклажанов, закуски с креветками.
Ингредиенты:
- баклажаны 1-2 шт.
- креветки 10-12 шт.
- шарик моцареллы 125 г
- хамон (пармская ветчина) 10-12 ломтиков
- базилик 10-15 листочков
- оливковое масло
- лимонный сок 1-2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
Баклажан режем вдоль тонкими полосками, солим, даем полежать, обжариваем до готовности в минимальном колличестве ол. масла, выкладываем на салфетку. Креветки, если сырые, отвариваем. Чистим. На сковороде в ст. л.оливкового масла обжариваем почищенный чеснок, и в этом масле обжариваем креветки по пол. минуты с каждой стороны, солим, перчим по вкусу. Моцареллу режим на кружочки, колличеством соответствующим полоскам баклажанов.
-
Приступаем к сборке: на полоску баклажана на край кладем кусочек сыра, на него-креветку
-
,сворачиваем рулетик. Каждый рулетик обматываем полоской хамона (пармской ветчины). Укладываем в форму для запекания.
-
Когда свернули все рулетики, форму отправляем в разогретую до 180 духовку на 5 мин, что бы моцарелла слегка расплавилась. В это время быстро готовим соус! Листочки базилика мелко режем, перекладываем в миску, солим, перчим, добавляем 1-2ст. л.ол. масла, и лимонный сок. Хорошо перетереть пестиком до боле-менее однородной консистенции
-
Подавать рулеты в теплой (нагретой) тарелке, сбоку налив соус. Кушать, макая в оный Приятного аппетита! Хорошо запивать сухим белым вином или шампанским
Смотрите и пробуйте приготовить баклажановые рулетики
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Готовила недавно tastyrecipe.ru/zakuski/rulety/zakusochnye-ruletiki-iz-farsha, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, Римма, очень вкусно!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сделала рулетики, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Римма, рулетики - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вкусно как у мамы!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулетиков очень аппетитно выглядит!!!
Вкусные рулетики, начиненные сочным беконом, омлетом, сыром и вялеными томатами, этакий сэндвич-рулет! А впридачу - нежный сливочный соус, все это лакомство готовится быстро и в одной чаше мультиварки....
1 ч
Замечательное сочетание мяса и сыра, вкусные и красивые рулетики станут удачной закуской к любому столу....
30 мин
Вкусная и пикантная закуска для праздничного стола. С начинкой можно экспериментировать по вашему вкусу. Готовится быстро, а главное выглядит достаточно аппетитно и празднично....
30 мин
Эти рулетики необыкновенно вкусные! Отведав их однажды, Вам захочется полакомиться ими еще не один раз!...
20 мин
Рецепт родился спонтанно. Необходимо было утилизировать немного курицы и несколько листов фило. Получилось довольно быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Начинка, кстати, может жить своей собственной жизнью (без теста), с каким-нибудь гарниром. Блюдо довольно сытное. Я осилила только 1 рулет....
1 ч
Порадуйте своих гостей или близких сочными и румяными куриными рулетиками с сыром и зеленью. Такое блюдо не останется без внимания даже на праздничном столе....
30 мин
Рулетики супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рулетики:)))