Баклажановые рулетики по-средиземноморски

автор Тася Середина Тася Середина

Рецепт баклажановых рулетиков по-средиземноморски

На фото баклажановых рулетиков по-средиземноморски

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 355 ккал

Кухня: Средиземноморская

Сложность: Простой рецепт

Баклажановые рулетики по-средиземноморски

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  закуски из баклажанов.

Ингредиенты:

  • баклажан 1 шт.
  • томаты в собственном соку (томаты должны быть или перетертые или мелкими кусочками) 1 банка (400 г)
  • моцарелла 125 г
  • чеснок 1-2 дольки
  • половинка болгарского перца (вместо перца можно использовать маслины)
  • пучок базилика
  • соль, перец

Как приготовить

  1. Баклажан нарезать на 8 полосок. Замочить в чуть соленой воде на 10-15 минут. Воду слить, баклажаны обсушить бумажной салфеткой. Каждую полоску обжарить на сковородке в масле с 2 сторон. Если вы не любите жирное, то баклажановые полоски можно запечь в духовки до мягкого состояния.

  2. Базилик порубить ножом. Томаты смешать с половиной базилика и выдавить туда же чеснок. Посолить, поперчить. Для начинки в отдельной емкости нарезать на кубики моцареллу и перец, добавить оставшийся базилик, немного посолить, поперчить и перемешать.

  3. В форму или формочки для запекания выложить немного томатного соуса. Каждую полоску баклажана смазываем немного томатным соусом, выкладываем начинку, заворачиваем. Готовые рулетики выкладываем в форму. Сверху баклажаны смазать оставшимся томатным соусом.

    баклажановые рулетики по-средиземноморски
  4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Подавать горячими.

    баклажановые рулетики по-средиземноморски
  5. Приятного аппетита

    баклажановые рулетики по-средиземноморски
  6. баклажановые рулетики по-средиземноморски

Смотрите и пробуйте приготовить баклажановые рулетики по-средиземноморски

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sukhorukova_80
sukhorukova_80

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулетики)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

irisha80
irisha80

Я делала рулетики по рецепту Тася, мне понравилось.
Даже брату, который рулетики не любит,понравилось!

Ельхимова Оля
Ельхимова Оля

Рецепт рулетиков понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

yetiturse1978
yetiturse1978

Сегодня проводила эксперимент: готовила рулетики. Приятного аппетита!

gorpinchenko_76
gorpinchenko_76

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

yulyasha
yulyasha

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

inga
inga

Пасиба))
по рецепту делаю))

ofilaro1998
ofilaro1998

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ivko_93
ivko_93

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

itese
itese

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рулетики…
Все, начну прямо сегодня!!!

isestat
isestat

Тася, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Рулетики из кабачков и баклажанов

кабачки (молодые) 2 шт.; баклажаны 2 шт.; майонез 100 г; сыр 100 г; зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок; чеснок 1 шт....

20 мин

Рулетики с беконом из мультиварки

Вкусные рулетики, начиненные сочным беконом, омлетом, сыром и вялеными томатами, этакий сэндвич-рулет! А впридачу - нежный сливочный соус, все это лакомство готовится быстро и в одной чаше мультиварки....

1 ч

Закусочные рулетики с тунцом

Вкусная и пикантная закуска для праздничного стола. С начинкой можно экспериментировать по вашему вкусу. Готовится быстро, а главное выглядит достаточно аппетитно и празднично....

30 мин

Рулетики с бананом и кокосом

Эти рулетики необыкновенно вкусные! Отведав их однажды, Вам захочется полакомиться ими еще не один раз!...

20 мин

Рулетики с куриной начинкой

Рецепт родился спонтанно. Необходимо было утилизировать немного курицы и несколько листов фило. Получилось довольно быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Начинка, кстати, может жить своей собственной жизнью (без теста), с каким-нибудь гарниром. Блюдо довольно сытное. Я осилила только 1 рулет....

1 ч

Куриные рулетики с сыром

Порадуйте своих гостей или близких сочными и румяными куриными рулетиками с сыром и зеленью. Такое блюдо не останется без внимания даже на праздничном столе....

30 мин

Баклажановые рулетики

Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию вкуснющую теплую закуску. Жаль, что фотиком нельзя передать аромат и вкус. Ребята, это любовь с первого кусочка, даже взгляда, или "унюха".Спасибо автору, рецепт с просторов сети....

45 мин