Маринованная свинина
автор Даша Якуббо 
На фото маринованной свинины
- Общее время: 3 д 3 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 115 ккал
Кухня: Немецкая
Сложность: Простой рецепт
Маринуем по методу Schweinebraten. Используем не жирную часть свинины без кости.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, маринованные закуски.
Ингредиенты:
- паприка - 8 ст.л.
- соль морская - 2 ст.л.
- перец черный молотый - 2 ст.л.
- чесночный порошок - 1 ст.л.
- луковый порошок - 1 ст.л.
- петрушка рубленая - ¼ стак.
- шалфей сушеный - 1 ч.л.
- розмарин сушеный - 1 ч.л.
- лук белый - 1 шт.
- свинина нежирная - 2 кг
Как приготовить
-
Смешаем заранее в пакете все перечисленные ингредиенты кроме свинины. Положим в пакет кусок свинины (лопаточно-шейный отруб) и дадим полностью покрыть его специями. Положим в холодильник на 3 дня. В течение трех дней проверяем, чтобы свинина была полностью под специями.
-
Достанем из холодильника. Дадим постоять при комнатной температуре 1 час. Поставим в разогретую духовку на 180 г, в жаропрочном блюде. Выпекаем 2 часа. За 30 минут до готовки, можно прикрыть фольгой.
-
Готовой свинине дадим постоять. Разрежем на порции.
-
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Оооочень вкусно получилось
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
За идею брала рецепт семги маринованной. Получилось очень вкусно.
Даша, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Посмотрела на фото маринованной свинины, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А маринованную свинину обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Брависсимо!
Спасибо!
маринованная свинина теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Сегодня приготовила маринованную свинину…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Даша, это просто волшебный рецепт!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Делаю маринованную свинину который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Мясо получается очень нежное и ароматное. На гарнир идеально подойдет рис. При подаче можно полить рис соусом, в котором тушилось мясо. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции....
10 мин
Очень вкусно.= Я делала форель. Также с этим маринадом можно делать семгу, лосося, скумбрию, селедку...
30 мин
Маринованная рыба - отличная закуска к любому столу. Вкусную и сочную маринованную скумбрию с луком и уксусом можно приготовить дома самостоятельно....
480 мин
Замечательный рецепт аппетитной маринованной скумбрииСкумбрию приготовленную по этому очень вкусному рецепту, я попробовала у соседки. Очень хочу им поделиться, потому что рыбка получается потрясающая. Нежная, сочная с легким ароматом лаврового листа и лимона, в меру соленная, просто потрясающе вкус...
5 ч 30 мин
филе скумбрии — 2 шт.; свекла — 1 шт.; масло растительное — 300 мл; картофель — 1 шт.; петрушка — 2 веточка; засоленная рыбная икра; вода — 350 мл; уксус винный красный — 20 мл; бадьян — 2 шт.; корица — 1 шт.; имбирь — 1 см; свежий лавровый лист — 2 шт.; тимьян; бульон рыбный — 250 мл; кориандр; сушеные...
3 ч 35 мин
Домашние мясные деликатесы ценятся всеми любителями мясных блюд в принципе. Приготовить самостоятельно нежную ветчину не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Главный секрет - выдержать мясо в маринаде достаточное количество времени. В результате, вы получите великолепный по вкусу и качеству...
110 мин
В Петербурге корюшка - рыба сезонная, период ее весеннего промыслового лова короток. Из Финского залива корюшка идет на нерест в Нарву, Лугу, Сестру, Систу, Роккалу и другие впадающие в залив реки.Но больше всего корюшки в Неве. Часть корюшки нерестится в Финском заливе в мелководной зоне. Каждую весну,...
48 ч
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!