Икра из баклажанов

автор kurulan_93 kurulan_93

Рецепт икры из баклажанов

На фото икры из баклажанов

  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 125 ккал

Кухня: Азербайджанская

Сложность: Простой рецепт

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 2 шт.
  • перец сладкий - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • сухой майоран - ½ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Баклажаны запечь в разогретой духовке, затем очистить от кожицы и мелко порубить.

  2. Сладкий перец, удалив семена, нарезать как можно мельче.

    икра из баклажанов
  3. Лук почистить и мелко нарезать.

    икра из баклажанов
  4. Разогреть в сковороде растительное масло и поджарить лук до золотистого цвета.

    икра из баклажанов
  5. Добавить измельченный перец, баклажаны и майоран, тушить все вместе полчаса.

    икра из баклажанов
  6. Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке.

    икра из баклажанов
  7. Добавить натертые помидоры к баклажанам, посолить и тушить еще 2 3 минуты.

    икра из баклажанов

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya
nastasya

Это какой-то шедевр!!!
kurulan_93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

shamraeva_97
shamraeva_97

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Оля Качалова
Оля Качалова

Огооо спасибо девочки.

umionc1990
umionc1990

Офигенно вкусно получается икру из баклажанов и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

kasyan_96
kasyan_96

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

slobodina_96
slobodina_96

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Новоточинова Алла
Новоточинова Алла

Последнее время заинтересовалась tastyrecipe.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-vodoroslei. Попробуйте!

hitesas
hitesas

+++,
муж в восторге))))))))))))

tengorith2004
tengorith2004

Ух ты! Как красиво и просто!

hisisiton1970
hisisiton1970

Икры из баклажанов просто супер, мои гости все были в восторге!!! kurulan_93, спасибо!

engangofr1974
engangofr1974

Делала икру из баклажанов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tediero1999
tediero1999

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ifyappi1992
ifyappi1992

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

airdj
airdj

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kurulan_93 за то, что даёт нам возможность выбора!

akinava
akinava

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Икра из баклажанов с болгарским перцем и чесноком

баклажаны 1 шт.; перец болгарский 1/2 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; чеснок 2 шт.; петрушка 1 веточка; соль 1 по вкусу; масло подсолнечное 50 г...

35 мин

Икра из баклажанов по-одесски

Как говорил Леонид Осипович Утесов, многие бы хотели родиться Одессе, но не всем это удается. Зато с головой окунуться в атмосферу неповторимого одесского шарма вместе с Со Вкусом вам удастся всегда. Бросайте все и айда с нами создавать одесский колорит прямо у себя дома!Одесская кухня это не просто...

30 мин

Икра из баклажанов с яблоками

Икра из баклажанов с яблоками - вкусная заготовка на зиму для вашего стола. Когда-то я упоминала об этом рецепте, но как оказалось не размещала. Эту икру я готовлю каждый год, мне она приглянулась. Закатывается икра абсолютно без всяких специй, все добавляется при открытии баночки по вкусу. Из данного...

120 мин

Икра из кабачков и баклажанов

Кабачки 1 кг; Баклажаны 700 г; Морковь 600 г; Лук репчатый 2 головки; Красный сладкий перец 1 шт.; Аджика 3 столовые ложки; Соль 0,67 чайной ложки; Сахар 1 ч.л.; Растительное масло 2 столовые ложки...

1 ч 15 мин

Икра из баклажанчиков

баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...

120 мин

Икра из водорослей

Икра из водорослей это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного происхождения!...

60 мин

Икра баклажанная

Хотите узнать, как приготовить икру баклажанную заморскую? Тогда читайте мой рецепт. Составов и вариантов этого блюда так много, что можно запутаться в выборе. Может быть, вам понравится мой? Читайте!...

60 мин