Подберезовики маринованные
автор Элизбарян Ярославна 
На фото подберезовиков маринованных
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 571 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Подберезовики маринованные - это очень вкусная закуска к праздничному столу. А главное готовится просто и быстро!
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, маринованные грибы.
Ингредиенты:
- Подберезовики — 1 кг
- Уксус столовый — 1 ст.л.
- Бутоны гвоздики — 3-4 шт.
- Черный перец горошком — 7 шт.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Очищаем подберезовики. Промываем их под проточной холодной водой, откидываем на дуршлаг, чтобы высохли.
-
2. Нарезаем грибы крупными кусочками. Мелкие можно не резать.
-
3. Кипятим воду. Закидываем грибы, добавляем немного уксуса (чтобы грибы не темнели), провариваем минут 7.
-
4. Откидываем грибы на дуршлаг и промываем.
-
5. Чтобы сделать маринад, заливаем в кастрюлю 1 л. воды, добавляем соль, сахар, уксус, перец и гвоздику. При желании можно добавить 1 лавровый лист. Маринад следует кипятить 2-3 минуты.
-
6. После чего добавляем грибы в маринад, доводим до кипения и кипятим 10 минут.
-
7. Перекладываем грибы в стерилизованные банки, заливаем маринадом, закручиваем крышками. Хранить в холодном месте.
На заметку:
По этому рецепту всегда получаются очень вкусные маринованные подберзовики, рецепт универсальный, подходит для маринования других видов благородных грибов.
Смотрите и пробуйте приготовить подберезовики маринованные
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Элизбарян, огромное спасибо за подберезовики маринованные!
Получилось с первого раза.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить подберезовики маринованные - очень вкусно!!!
#Подосиновики - 1 кг; Вода - 1 л; Для маринада:; Грибной бульон - 1 л; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 4 ч.л.; Уксус винный 6% - 6 ст.л.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Гвоздика - 3 шт....
30 мин
Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!...
60 мин
В Италии рецептов из баклажанов великое множество. Хочу вас познакомить с одним из них. Это блюдо предлагает кухня Южной Италии. В названии, как вы, наверное, заметили, содержится слово in bianco, что означает белые, то есть, без помидоров. Они менее яркие, но очень вкусные. Отличная закуска на стол....
30 мин
Зимой у вас всегда под рукой будет баночка маринованных волнушек, которые можно подать к гарниру или использовать в приготовлении самых разных салатов....
60 мин
Всем привет! Сегодня хочу предложить вам самую любимую мной закуску - маринованные грибочки. Когда я в первый раз их приготовила, поняла - это любовь навсегда). Рецепт моей знакомой!...
45 мин
Один из самых лучших способов заготовки сыроежек на зиму - маринование. Маринованные сыроежки отличаются мясистой мякотью и пикантным вкусом....
60 мин
Маринованные лисички очень органично и красиво выглядят в закупоренных банках. Но внешний вид это, конечно же, не главное. Главное вкус, а он у таким образом замаринованных лисичек получится просто восхитительным. Готовить грибную консервацию мы будем классическим способом и поможет нам правильно это...
60 мин
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали подберезовики маринованные. Спасибо за рецепт!