Овощи, маринованные с яблоком и корицей
автор Тома Ломунова 
На фото овощей, маринованных с яблоком и корицей
- Общее время: 1 д 6 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 16 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
На рынке появились молодые кабачки, капуста и морковка. Давайте приготовим из них интересный маринад с корицей и зеленым яблоком. Маринованные хрустящие и ароматные овощи берем на природу к запеченным стейкам или шашлыкам будет незаменимая закуска. Да и на даче, когда много работы и готовить нет сил, можно подать их на ужин с картошечкой. Хоть я и указала состав маринада, все таки советую попробовать его перед применением. Вдруг, кто-то любит посолонее или послаще, тогда добавьте недостающее, по вашему мнению, ингредиенты. Острый перец кладите по вкусу.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста, маринованные кабачки.
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 2 шт.
- капуста белокочанная - 300 г
- перец сладкий - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яблоки зеленые - 1 шт.
- перец чили - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- вода - 1 л
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- корица молотая - 0,3 ч.л.
- лавровый лист - 2 листа
- перец душистый - 8 шт.
- гвоздика - 4 шт.
- уксус 9% - 4 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовим маринад. Сложим в кастрюльку все ингредиенты, кроме уксуса и поставим на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и потомить минут 5-7. Выключить плиту и влить уксус.
-
Овощи вымыть и нарезать. Половину небольшого кочанчика я нарезала на 4 части, вместе с кочерыжкой, чтобы листья не распадались. Яблоко освободить от середины и нарезать сегментами потоньше. Морковку колечками, кабачок полукольцами, а сладкий перец полосками. Сложить все в кастрюлю. Чеснок нарезать тонкими пластинками, а чили колечками. Присыпать овощи чесноком и перцем. Горячим маринадом залить овощи с яблоком. Накрыть тарелкой и придавить гнетом. Оставить до полного остывания, а затем поставить в холодильник на сутки.
-
Через сутки маринованные овощи можно уже есть. Капусту нарежем удобными кусочками. Польем нерафинированным маслом и при желании посыпать зеленью, луком или чесноком.
-
Хрустящая закуска на все времена готова. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю овощи, маринованные с яблоком и корицей!!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Vkysno, spasibo.
Тома, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
А что вы думаете о маринованных овощах с соевым соусом, чесноком и чили tastyrecipe.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ovoschi-s-soevym-sousom-chesnokom-i-chili?
Я недавно как раз делала овощи, маринованные с яблоком и корицей.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощи, маринованные с яблоком и корицей получается здорово!
Рецепт овощей, маринованных с яблоком и корицей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощи, маринованные с яблоком и корицей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Баклажаны 1 шт.; Батат 1 шт.; Растительное масло по вкусу; Цукини 1 шт.; Свежие шампиньоны 4 шт.; Зеленый лук 4 стебля; Мини кукуруза 4 шт.; Легкий соевый соус 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Красный перец чили 1 шт.; Лапша рамен 250 г; Овощной бульон 1 л...
35 мин
Закуска Ассорти не для зимы, но несколько дней можно хранить в холодильнике, если не съедите раньше. Хорошо в таком ведерке перевозить на природу и подать к шашлыкам, благо, осень теплая. Да и готовка на барбекю продолжается. Увидела у Татьяны (hvostiktv) рецепт из огурцов и помидоров, решилась на эксперимент...
3 д
Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!...
60 мин
Простой рецепт баклажанов быстрого приготовления - для вас! Закуска готовится в мультиварке, так что усилий от вас не требуется. Положить ингредиенты и получить готовое блюдо, вкусное и сытное!...
60 мин
Всем привет! Сегодня хочу предложить вам самую любимую мной закуску - маринованные грибочки. Когда я в первый раз их приготовила, поняла - это любовь навсегда). Рецепт моей знакомой!...
45 мин
Любителям пикантных закусок хочу порекомендовать очень классный рецепт маринованных грибочков, от которых просто невозможно оторваться. Аппетитные, вкусные, а главное процесс проще простого....
420 мин
кабачки 2 шт.; чеснок 3 шт.; масло оливковое 3 ст.л.; рисовый уксус 1 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; мед 1 ст.л....
30 мин
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!