Нежный маринованный чеснок
автор adoror 
На фото нежного маринованного чеснока
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 257 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 257 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, простые рецепты, красивые рецепты, маринованный чеснок.
Ингредиенты:
- Чеснок 2 кг
- Свекла 300 г
- Укроп 100 г
- Вода 2 л
- Уксус 200 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Гвоздика по вкусу
Как приготовить
-
Купить молодой чеснок нужного вам размера (от среднего до большого), тщательно вымыть и срезать корешки. Еще раз промыть и обдать кипятком (можно в дуршлаге, можно в банке, но в кипятке его НЕ держать залили, посчитали до 7 и слили воду).
-
Тщательно вымыть банки (с содой), можно их НЕ стерилизовать. Лучше брать банки 1, 1,5 и 2 л.
-
Тщательно помыть зелень и свеклу. Зелень сложить в банку, где будет светлый чеснок, свеклу почистить, нарезать соломкой и сложить в банку, где будет красный чеснок.
-
Плотно уложить в банки головки с чесноком (как можно плотнее). Гвоздика кладется в банку с красным чесноком.
-
Поставить кипятить воду с солью. Когда вода закипит, добавить в рассол уксус и дать покипеть 5-7 минут. На каждый 1 л воды приходится 1 столовая ложка соли (без верха) и 100 г 9%-ого уксуса.
-
Залить банки рассолом, когда пузырьки воздуха (10-15 минут) выйдут, долить рассол, если его количество уменьшилось.
-
Закрыть банки капроновыми крышками. Дать им полностью остыть и поставить в погреб или холодильник. Через 14 дней чеснок готов.
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Какой замечательный рецепт. Моим любителям чеснока маринованного обязательно понравится.
Спс)
оч понравилось)
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вы там знаете толк в еде :)
Вот это ДААААА!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо adoror за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Именно нежный маринованный чеснок часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Большое спасибо за рецепт!
нежный маринованный чеснок просто супер!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Доброго настроения!ЕЩЕ! -только это можно сказать попробовав чеснок с виноградом!И не понятно: то ли чеснок стал сладким, то ли виноград-чесночнымБольшое спасибо marfutak за рецепт, ну, и мне за мое кулинарное любопытство....
30 мин
Иногда полезно самой посещать погреб, а не отправлять туда мужчин. Две баночки ушли безвозвратно, а эту случайно обнаружила. Мариновала на пробу, не разочаровалась и поэтому рекомендую....
30 мин
Эта простая закуска может украсить любой шашлык. Причем сделать маринованный лук можно любых цветов. В качестве красителей используйте натуральные продукты или специи....
40 мин
На закуску к шашлыку прекрасно подойдет маринованный лук, приготовленный по этому быстрому рецепту. Это не только вкусно, но и очень полезно....
120 мин
Маринованный лук - отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!Интересная и необычная заготовка, любители лука обязательно оценят ее замечательный вкус. Муж и сын обожают маринованный лук и я запасаю его каждый год, тем более что это достаточно бюджетно, совсем несложно и очень вкусно....
45 мин
Как-то у подруги я попробовала очень оригинальную закуску - маринованный крыжовник. К мясу ягодки пошли на ура! Решила обязательно попробовать приготовить крыжовник самостоятельно. Получилось! Делюсь!...
120 мин
Приготовить вкусный и ароматный маринованный лук очень просто. Такой лучок хорошо подать к мясным стейкам, запеченному мясу. А если Вы собираетесь на природу, пожарить шашлыки, то приготовьте маринованный лук заранее и возьмите с собой, для шашлыка он будет прекрасным дополнением. Для маринования сладких...
60 мин
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит