Маринованные огурцы с морковью
автор rita77 
На фото маринованных огурцов с морковью
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 14 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простая заготовка огурцов с морковкой и кабачком подарит энергию зимой
Такая баночка и правда наполнена лучами летнего солнца. Огурцы получаются с хрустом, чуть сладковатыми!
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованные огурцы, маринованные кабачки.
Ингредиенты:
В банку:
- Огурцы - 1 кг
- Морковь - 1 шт.
- Молодые кабачки - 1 шт.
Маринад:
- Вода - 1 л
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус - 3 ст.л.
Букет специй:
- Листья смородины - 1 шт.
- Укроп - по вкусу
- Чеснок - 5 зубч
- Горчица - 1 ч.л.
- Перец горошком - 10 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
Как приготовить
-
Вымойте огурцы и замочите их на час в холодной воде. Благодаря этому они будут хрустящими.
-
На дно чистой банки положите лист смородины и зонтик укропа, чеснок, семена горчицы и перцы горошком.
-
Затем плотно наполните банку огурцами и нарезанными шайбами морковью и кабачком. Удобно сначала укладывать слой огурцов. А потом в прорехи - морковь и кабачок.
-
Вскипятите воду для маринада, добавьте соль и уксус.
-
Залейте банку с овощами маринадом и прикройте крышкой.
-
В большой кастрюле вскипятите воду и положите на дно полотенце или простыню. Поставьте банку и простерилизуйте огурцы в течение 5 минут. Тут же укупорьте банку и достаньте ее из кастрюли (если крышка не завинчивается, сначала достаньте банку, а затем укупорьте простой крышкой при помощи ключа для консервации.
-
Переверните банку, укутайте и дайте полностью остыть.
-
Приятного!
Смотрите и пробуйте приготовить маринованные огурцы с морковью
Комментарии к рецепту
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Всегда будут хрустящие, хорошо хранятся!Огурцы консервируют и любят очень многие. Способов и рецептов множество, кто-то решается на заготовки впервые и не знает, что выбрать. Метод стерилизации имеет свои преимущества и недостатки: можно использовать маленькие банки, что удобно для небольшой семьи, но...
1 д
А вы знаете, как мариновать хрустящие огурцы по-болгарски на зиму? Если нет - знакомьтесь с нашим рецептом!...
50 мин
Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды....
4320 мин
Интересная идея, не сложная в исполнении. Можно пожарить во фритюре и другие маринованные овощи - например перцы или грибочки....
20 мин
Я считаю, что это лучший рецепт маринованных огурцов с готовой горчицей, потому что огурчики получаются хрустящие, в меру острые, ароматные. Хорошо хранятся. Хочу заметить, что несмотря на не очень презентабельный вид маринада, внешний вид самих огурчиков абсолютно не страдает. Расчет в рецепте дан на...
40 мин
Моей семье очень понравился этот рецепт огурчиков. Они хрустящие, остренькие, в общем, очень вкусные....
3 ч 25 мин
Огурцы 2 кг; Соцветия укропа 2 шт.; Листья черной смородины 3 пучка; Чеснок 3 зубчика; Черный перец горошком 5 шт.; Соль 2 столовые ложки; Сахар 1,5 столовые ложки; Уксусная эссенция 1 столовая ложка...
8 ч
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я маринованные огурцы с морковью не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.