Капуста, маринованная по-грузински со свеклой
автор enduteton 
На фото капусты, маринованной по-грузински со свеклой
- Общее время: 10260 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 998 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованная свекла.
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 3 кг
- Свекла — 1,5 кг
- Перец острый — 2 шт.
- Чеснок — 2 шт.
- Сельдерей — 1 Пучок
- Соль — 3 ст.л.
- Вода — 2,5 л
Вегетарианство:
Раздельное питание
Как приготовить
-
Вскипятите воду, растворите в ней соль, оставьте остывать. Капусту помойте и нарежьте средними кусками.
-
Чеснок и свеклу почистите и нарежьте тонкими слайсами. Перец помойте и нарежьте колечками.
-
Подготовьте кастрюлю для маринования. На дно уложите свеклу, сверху капусту, острый перец и чеснок. Затем сельдерей, повторите слои.
-
На верхний слой уложите как можно больше свеклы. Затем залейте все кипяченой водой. Накройте кастрюлю крышкой, сверху поставьте груз. Оставьте капусту на 3 дня при комнатной температуре.
-
Спустя это время уберите блюдо в холодное место на 6 дней. А после приступайте к дегустации!
На заметку:
Это прекрасная заготовка, которая спасет вас в зимнюю и весеннюю пору. Из нее можно сделать отличный салат, можно подавать ее в качестве гарнира, а также просто употреблять в самостоятельном виде. В общем все, что хотите. Но запаситесь терпением, так как должен пройти достаточный период маринования.
Смотрите и пробуйте приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант капусты, маринованной по-грузински со свеклой ещё не пробовала:D
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте!...
3000 мин
Желаете попробовать что-то новенькое, необычное, пикантное и очень вкусное? Тогда этот рецепт именно для вас! Особых трудностей в момент приготовления не будет, ведь здесь все очень просто, но вкусно!...
3420 мин
На рынке трудно пройти мимо прилавка с маринованной и квашеной капустой. Но ведь ее так просто приготовить дома! Главное - купить хороший кочан: он должен быть довольно большим, плотным и обязательно светлым - почти белым....
2 ч 30 мин
Маринованная капуста быстрого приготовления Провансаль это вкуснейшая овощная закуска. Быстро готовится, отменно хрустит и быстро заканчивается....
15 мин
Красивое, вкусное блюдо, которое понравится вам и всей вашей семье!...
2880 мин
капуста - 1 кг; морковь - 1 шт (большая); яблоки - 5 шт.; вода - 1 л; соль - 2 ст.л.; сахар - 1,5 ст.л.; уксус 9% - 3 ст.л.; лавровый лист - 3 шт.; перец чёрный горошек - 10-15 шт.; перец душистый горошек - 1 шт....
1 ч
Белокочанная капуста 2 кг; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Вода 1,5 л; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 3 столовые ложки; Черный душистый перец 1 ч.л....
25 мин
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.