Зеленые помидоры маринованные кусочками
автор idene1999 
На фото зеленых помидоров маринованных кусочками
- Общее время: 8 ч
- Рецепт на 11 порций
Калорий: 249 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Зеленые помидоры маринованные кусочками - это очень вкусная овощная закуска, которая обязательно вам понравится. Мы с огорода собрали последние помидоры - бурые и зеленые, как раз такие и подойдут для приготовления. Хранится эта закуска в холодильнике довольно долго. Попробуйте обязательно! Остренько, ароматно, очень, очень вкусно! Из данного количества продуктов получается 3 л помидоров.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, рецепты на ужин, маринованные помидоры.
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые, бурые 2 кг
- Перец болгарский сладкий 3-4 шт.
- Чеснок 10 зуб
- Перец чили 1-2 шт.
- Соль крупная 2 ст.л.
- Сахар 100 г
- Уксус 9% 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч
- Масло растительное 100 г
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Помидоры вымыть, крупные
-
Перец сладкий и чили освободить от семян. Измельчить в блендере вместе с чесноком. Только измельчать слишком мелко не нужно, должны остаться кусочки.
-
Выложить измельченные овощи в миску, добавить соль, сахар, влить уксус и растительное масло. Я добавила еще черный молотый перец. Все хорошенько перемешать.
-
Добавить в смесь измельченную зелень. Перемешать.
-
Вылить подготовленную смесь в помидоры и хорошо перемешать.
-
Выложить помидоры в чистые, сухие баночки, накрыть крышками. Оставить помидоры при комнатной температуре на сутки. Периодически банки нужно встряхивать. Через сутки поместить помидоры в холодильник еще на сутки-двое.
-
После этого зеленые помидоры маринованные кусочками можно пробовать, они уже готовы к употреблению. Но, чем больше они маринуются, тем вкуснее становятся! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих зеленых помидоров маринованных кусочками он не ел.
Idene1999, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком получаются насыщенными и пикантными. Такой заготовкой на зиму вы приятно удивите и порадуете гостей....
30 мин
Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук-шалот 1 головка; Сыр фета 230 г; Свежие листья орегано 1/2 чайной ложки; Крупные помидоры черри 450 г; Греческие маслины 12 шт....
25 мин
Очень вкусный маринад. По такому же рецепту я закрываю помидоры, огурцы, ассорти из помидор и огурцов, добавляю яблоки и груши....
30 мин
Несколько лет назад хотела попробовать закрыть помидоры маринованные с бархатцами или как называют эти цветы у нас на Украине - чернобрывцы, но что-то не сложилось, а потом забылось. И вот снова мне попался этот рецепт, наверно судьба мне в этом сезоне закатать такие помидорки. Очень простое приготовление...
120 мин
Очень люблю зимой открыть баночку маленьких маринованных помидорчиков, сегодня решила поэкспериментировать и добавила к ним свежий базилик. Вот результат....
40 мин
Маринованные зеленые помидоры можно сделать острые, добавляя жгучий перец и корень хрена, а можно и не острыми по вашему желанию....
180 мин
Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!...
60 мин
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.