Маринованная капуста с яблоками
автор yella 
На фото маринованной капусты с яблоками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 1009 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 1009 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная морковь, маринованная капуста.
Ингредиенты:
- капуста - 1 кг
- морковь - 1 шт (большая)
- яблоки - 5 шт.
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1,5 ст.л.
- уксус 9% - 3 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- перец чёрный горошек - 10-15 шт.
- перец душистый горошек - 1 шт.
Как приготовить
-
В емкость насыпаем соль и сахар, лавровый лист, перец душистый и перец черный. Заливаем кипятком (1л) и размешиваем до растворения соли и сахара. Накрываем крышкой. Пока маринад настаивается и остывает, шинкуем капусту и морковь. Яблоки нарезаем дольками (кому как нравится).
-
2. Все перемешиваем и плотно укладываем в кастрюлю. В остывший маринад добавляем уксус, размешиваем и процеживаем. Заливаем капусту маринадом.
-
3. Сверху кладем тарелку, а на нее - гнет (я использовала банку 1л с водой. Этого вполне достаточно). Выдерживаем сутки при комнатной температуре. Затем сутки в холодильнике.
-
4. Капуста готова. А если вы наберетесь терпения и подождете пока капуста постоит в холодильнике 3 суток, вы будете вознаграждены. Это просто объедение!
Комментарии к рецепту
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованную капусту с яблоками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Однозначно в закладки, как и рецепт маринованной капусты со свеклой.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Девочки, маринованная капуста с яблоками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень очень вкусно!
Делала маринованную капусту с яблоками накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вкусно как у мамы!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маринованную капусту с яблоками.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Yella, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сделали, но еще не пробовали!!
Яхууу)))наконец то закончила маринованную капусту с яблоками!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованную капусту с яблоками, но вышло вкусно!
Я уже раньше делала такую маринованную капусту - это очень вкусно!...
10 мин
Очень вкусная капуста, на зиму закручиваем очень много, любят все). Остается очень хрустящей!...
1 ч
Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить!Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!...
10 ч
Маринованная капуста быстрого приготовления Провансаль это вкуснейшая овощная закуска. Быстро готовится, отменно хрустит и быстро заканчивается....
15 мин
Белокочанная капуста 2 кг; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Вода 1,5 л; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 3 столовые ложки; Черный душистый перец 1 ч.л....
25 мин
капуста савойская — 3000 г; вода — 720 мл; уксус — 180 мл; сахар — 6 г; соль...
20 мин
Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус....
3420 мин
Ухтышка какой рецепт маринованной капусты с яблоками!!!!!!!
слюни текут рекой