Квашеная капуста с хреном
автор Элизбарян Ярославна 
На фото квашеной капусты с хреном
- Общее время: 3420 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 46 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Пришло время приготовить запасы на зиму. Предлагаю вам необычный рецепт вкуснейшей заготовки. Острая и в то же время немного сладкая, все это - квашеная капуста с хреном. Приготовьте и вы!
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Перец болгарский — 0,5 кг
- Морковь — 5 шт.
- Хрен — 2 шт.
- Чеснок — 2 шт.
- Вода — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Перец — По вкусу (молотый)
- Уксус — 1 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовим маринад. В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме овощей. Прокипятите 5 минут, в конце добавьте уксус. Остудите маринад.
-
Подготовьте овощи. Тщательно промойте и очистите от кожуры.
-
Капусту нашинкуйте, перец режем соломкой, морковь, хрен и чеснок натираем на терке.
-
Перемешайте все овощи.
-
Овощи складываем в банку и аккуратно утрамбовываем рукой. Сверху заливаем остывшим маринадом.
-
Банку закройте крышкой и поставьте в холодное место. Есть можно уже через 3-4 дня. Приятного аппетита!
На заметку:
Хочу с вами поделится секретом, как приготовить квашеную капусту с хреном в домашних условиях. Сразу стоит заметить, что из представленных ингредиентов получается около двух 3х-литровых банок с капустой. Употреблять эту вкуснятину вы можете уже через 3-4 дня с момента приготовления. Квашеная капуста с хреном обладает непревзойденным кисло-сладким вкусом. Удачи!
Смотрите и пробуйте приготовить квашеную капусту с хреном
Комментарии к рецепту
А я готовила квашеную капусту с хреном уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Элизбарян!!!
Я делала квашеную капусту с хреном, мне понравилось.
Даже сестре, которая квашеную капусту с хреном не любит,понравилось!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте хрустящей квашеной капусты.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили квашеную капусту с хреном вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо, рецептик замечательный
За рецепт спасибо
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Элизбарян, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить квашеную капусту с хреном по этому простому рецептику.
Очень люблю квашеную капусту с хреном,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Отлично. Очень понравилось.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Я квашеную капусту с хреном ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Вкусняша, вкусняша!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Квашеная капуста в мультиварке универсальная штука, которую можно использовать в приготовлении других блюд или лучше всего подавать на гарнир к какому-нибудь мясу или сосискам. Готовим!...
60 мин
все мы дети СССР помним как наши родители квасили капусту по 100 - 140 кг на зиму в бочках, она хранилась на балконе и мы кололи ее топориком. Сейчас многое изменилось. И как то квашеной капустки стали готовить и есть меньше. В моей семье мы ее предпочитаем только зимой в натуральном виде с подсолнечным...
5 д
Великолепная закуска подойдет к любому застолью!Когда приходит время заготовки капусты на зиму, я всегда мариную капусту. Ведь в холодное время года эта еда подходит под любой гарнир. Да и на праздничном, как и на постном столе, будет желанной. Многие хозяйки, делая маринад, поступают по-разному. Кто-то...
3 д
Вам обязательно понравится рецепт кисленькой хрустящей капусты!В моей семье лучший рецептКвашенная капуста получается хрустящей.Очень простой кулинарный рецепт, который известен людям с незапамятных времен.Квашенную капусту всегда ели на Руси, раньше в деревнях ее квасили бочками и бадьями и она была...
3 ч
Квашеная капуста - это само по себе очень вкусно, но приготовленная в горшочке она становится еще более сочной и вкусной. Попробуйте!...
40 мин
Я думаю, что рецепт квашеной капусты у каждой хозяйки свой, проверенный годами. Но все же хочу поделиться своим рецептом, может все-таки кто-то захочет попробовать и уверена не пожалеет, так как капуста получается просто вкусняшка, хрустящая, вмеру соленая, вмеру кислая, просто объеденье....
3 д 13 ч
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!