автор Алла
На фото капусты салатной на зиму
Калорий: 21 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт капусты, которую очень любят в нашей семье. По этому рецепту готовила моя свекровь. Такая капуста хорошо хранится в холодильнике.
Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
У меня было 2 кочана по 2 кг каждый (общий вес 4 кг)."Квасила" я в большой кастрюле (6 л).
Капусту нашинковать, добавить щепотку соли и слегка помять.
Лук нарезать четверть-кольцами, морковь натереть на крупной терке.
Добавить нарезанные овощи к капусте и перемешать. Нарезать чеснок ножом (не через чесночинцу), добавить в капусту.
Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, добавить масло и уксус.
В капусту положить лавровый лист, залить маринадом и слегка перемешать.
Поставить под легкий гнет и оставить капусту на 1 сутки при комнатной температуре.
Через сутки разложить в банки и в холодильник!
Спасибо за рецепт капусты салатной на зиму, он мне пригодился.
Спасибо за рецепт капусты салатной на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А какие-то принципиальные отличия от капусты острой на зиму со свеклой tastyrecipe.ru/zagotovki/kapusta-ostraya-na-zimu-so-svekloi?
Да да вкусняха)
Заморозка - отличный способ сохранить урожай на зиму. Минимум усилий - максимум пользы. При заморозке овощи и фрукты теряют минимум своих полезных веществ. Зато зимой вы получите готовые блюда, как буд-то из свежих, только с грядки, продуктов.Всем, кто любит цветную капусту, посвящается! Готовим сани...
2 ч
Отличный простой овощной салат, хранится очень хорошоКапустные салаты всегда пользуются спросом, особенно натуральные - без тепловой обработки....
5 д
Очень аппетитная, хрустящая капуста. Отличная заготовка на зиму!Кулинарный рецепт этой капусты предназначен для хранения в зиму, держать нужно в погребе или холодильнике....
3 д 13 ч
За считанные минуты - у вас превосходная зимняя заготовкаВозможно, кому-то будет полезен рецепт заготовки замороженной капусты на зиму в домашних условиях....
30 мин
Любимица миллионов, хрустящая, сочная и очень вкусная квашеная капуста с клюквой в домашних условиях - прекрасный вариант закуски. Побалуйте себя вкусной и полезной капусточкой!...
7980 мин
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.