Капуста квашеная сладкая на зиму

автор sonya87 sonya87

Рецепт капусты квашеной сладкой на зиму

На фото капусты квашеной сладкой на зиму

  • Общее время: 3 д 13 ч
  • Рецепт на 10 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 75 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень аппетитная, хрустящая капуста. Отличная заготовка на зиму!

Кулинарный рецепт этой капусты предназначен для хранения в зиму, держать нужно в погребе или холодильнике.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  классические рецепты,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 2.5 кг
  • Морковь - 0.5 кг
  • Лук - 0.5 кг
  • Болгарский перец - 0.5 кг
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
  • Уксус - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Продукты помыть и обсушить.

  2. Нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками болгарский перец (семена удалить). Нашинковать полукольцами лук. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, как нравится больше. Все овощи перемешать друг с другом.

    капуста квашеная сладкая на зиму
  3. Добавить соли.

    капуста квашеная сладкая на зиму
  4. Добавить сахару, уксуса, растительного масла.

    капуста квашеная сладкая на зиму
  5. Перемешать.

    капуста квашеная сладкая на зиму
  6. Дать постоять в посуде 40 минут, пока сок не выделится. Простерилизовать банки.

    капуста квашеная сладкая на зиму
  7. Салат переложить в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть крышками и убрать в прохладное место до зимы. Салат спокойно простоит в прохладе (погребе) до зимы.

    капуста квашеная сладкая на зиму
  8. Очень вкусно и питательно!

    капуста квашеная сладкая на зиму

Смотрите и пробуйте приготовить капусту квашеную сладкую на зиму

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Котцева Алеся
Котцева Алеся

Сувенир и только!

Катарина Мартиросян
Катарина Мартиросян

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать капусту квашеную сладкую на зиму)))

edickea1999
edickea1999

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт капусты квашеной сладкой на зиму мой любимый!!!

Яся Ульяницкая
Яся Ульяницкая

Можно похвастаюсь? Сделала квашеную капусту на зиму - так здорово!

engarat
engarat

Для капусты квашеной сладкой на зиму вроде не сложно, можно попробовать.

lizaveta72
lizaveta72

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

shashkova_71
shashkova_71

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Лида Перевалова
Лида Перевалова

Не рецепт, а песня!!!

Малишевская Лиза
Малишевская Лиза

Приготовила капусту квашеную сладкую на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Инка Дембо
Инка Дембо

Готовила капусту квашеную сладкую на зиму на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит капусту квашеную сладкую на зиму:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Виктория Шкуратовская
Виктория Шкуратовская

Sonya87, капусту квашеную сладкую на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

yasya
yasya

В общем, супер!!!
sonya87-волшебница!!!

tinka98
tinka98

Sonya87, сделала сегодня капусту квашеную сладкую на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

hedindof
hedindof

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

selonci
selonci

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Курдалёва Маргарита
Курдалёва Маргарита

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом капустой квашеной сладкой на зиму!
Спасибо sonya87 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Вистингаузен Даша
Вистингаузен Даша

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

zinka76
zinka76

Вот и приготовила капусту квашеную сладкую на зиму!
Обалденно красиво получилось!

osper
osper

Очень красивая и оригинальная подача капусты квашеной сладкой на зиму.
Рецепт супер, спасибо!

yateracai1994
yateracai1994

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Квашеная капуста в мультиварке

Квашеная капуста в мультиварке универсальная штука, которую можно использовать в приготовлении других блюд или лучше всего подавать на гарнир к какому-нибудь мясу или сосискам. Готовим!...

60 мин

Капуста квашеная классическая

все мы дети СССР помним как наши родители квасили капусту по 100 - 140 кг на зиму в бочках, она хранилась на балконе и мы кололи ее топориком. Сейчас многое изменилось. И как то квашеной капустки стали готовить и есть меньше. В моей семье мы ее предпочитаем только зимой в натуральном виде с подсолнечным...

5 д

Квашеная капуста с гвоздикой

Великолепная закуска подойдет к любому застолью!Когда приходит время заготовки капусты на зиму, я всегда мариную капусту. Ведь в холодное время года эта еда подходит под любой гарнир. Да и на праздничном, как и на постном столе, будет желанной. Многие хозяйки, делая маринад, поступают по-разному. Кто-то...

3 д

Капуста квашеная московская

Вам обязательно понравится рецепт кисленькой хрустящей капусты!В моей семье лучший рецептКвашенная капуста получается хрустящей.Очень простой кулинарный рецепт, который известен людям с незапамятных времен.Квашенную капусту всегда ели на Руси, раньше в деревнях ее квасили бочками и бадьями и она была...

3 ч

Квашеная капуста в горшочке

Квашеная капуста - это само по себе очень вкусно, но приготовленная в горшочке она становится еще более сочной и вкусной. Попробуйте!...

40 мин

Капуста хрустящая квашеная

Капустка хрустящая квашеная...

60 мин

Квашеная капуста с клюквой

Любимица миллионов, хрустящая, сочная и очень вкусная квашеная капуста с клюквой в домашних условиях - прекрасный вариант закуски. Побалуйте себя вкусной и полезной капусточкой!...

7980 мин