Шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром
автор Magic Maria 
На фото шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром
- Общее время: 57 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 1022 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот простой и легкий рецепт, не требующий большого количества ингредиентов и не занимающий много времени, несомненно пригодится на заметку каждой хозяйке. Насыщенный вкус выпечки прекрасно дополнят свежие ягоды и пломбир с шоколадной крошкой.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, простые рецепты, шоколадные маффины.
Ингредиенты:
- шоколад темный 150 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 50 г
- яйца 3 шт.
- мука 60 г
- соль 1/4 ч.л.
- свежие ягоды 3-5 шт.
- пломбир 200 г
- мята 1 шт.
Как приготовить
-
Сливочное масло нарезаем кусочками, разламываем шоколад и кладем все в неглубокую посуду. Растапливаем содержимое на водяной бане, тщательно размешиваем до получения однородной массы.
-
Яйца взбиваем с сахаром до получения густой пены. Выливаем остывшую шоколадную массу в яичную пену и перемешиваем. Шоколадно-масляная смесь не должна быть очень горячей, иначе яйца могут свернуться.
-
Смешиваем муку и соль и просеиваем их в шоколадно-яичную массу. Перемешиваем до однородности, но не очень долго, чтобы тесто не стало очень плотным, так как в этом случае, маффины плохо поднимутся.
-
Формочки для кексов смазываем маслом и разливаем по ним получившееся тесто примерно на уровень чуть больше половины формы. Ставим в разогретую духовку на 200С на 10-13 минут.
-
Вынимаем, когда они поднимутся и начнут трескаться сверху. Подаем с пломбирным мороженным и свежими ягодами, украшаем веточкой мяты и шоколадной крошкой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром уже полгода, все супер!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Рецепт шоколадных маффинов на ряженке для любителей.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром!
Нашла эти маффины на одной из любимых интернетовских страниц. Это была любовь с первого взгляда. Они очень симпатичные эти маленькие штучки. Что касается вкуса, то мне очень нравится комбинация горьковатого насыщенного шоколада с нежным сливочным кремом, благоухающим ванилью и цитрусом. Оооочень вку...
40 мин
Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Пекарский порошок 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л.; Шоколадная крошка 50 г; Сметана 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Апельсины 1 шт.; Сахарная пудра по вкусу...
40 мин
Рецепт взят из книги "Schokolade". На самом деле это должны были получиться мини-маффины, покрытые ганашем. Но формочек для мини у меня не было и я пекла в том, что у меня было. Потом я вырезала из того, что получилось конфетки. Остальные скатала из обрезков. Покрыла ганашем. На вкус получаются очень...
1 ч 45 мин
230 г - пшеничной муки; 3 - яйца; 150 г - сахара; 150 г - сливочного масла; 1 ч.л. - ванильного сахара; 2 ч.л. - разрыхлителя; 2 - средних апельсина; 100 г - ягод (свежих или замороженных); сахарная пудра для украшения....
50 мин
Темный шоколад 100 г; Клубника 7 шт.; Сливочное масло 80 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 60 г; Пшеничная мука 90 г; Какао 1,5 столовые ложки...
30 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 10 г; Какао 1 столовая ложка; Сливочное масло 150 г; Молочный шоколад 100 г; Сода 1/2 чайной ложки; Ванильный сахар щепотка...
40 мин
масло сливочное 200 г; сахарный песок 80 г; ряженка 180 мл; яйца 3 шт.; мука пшеничная 250 г; какао-порошок 5 ст.л.; разрыхлитель 2 ч.л.; ванильная эссенция 1 ч.л....
40 мин
Magic, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))