Процесс приготовления китайской луковой лепешки начинается с приготовления теста. Для начала необходимо в глубокой емкости смешать соль, муку и кипяток. Замешивать тесто начинаем тогда, когда остынет смесь. Итак, месим в течение 5 минут вручную. Необходимо добиться эффекта эластичного и упругого теста. Далее убираем его на полчаса в тепло, накрыв полотенцем.
По истечении времени тесто необходимо достать и разделить на три части. Шарики раскатываем скалкой в пласт, далее солим и поливаем небольшим количеством масла. Раскатываем тесто, после чего сворачиваем его трубочкой и заворачиваем в форме ракушки. На этом этапе тесто снова необходимо немного раскатать.
Раскатанную ракушку снова поливаем маслом и посыпаем предварительно нарубленым зеленым луком по всей поверхности. Повторяем шаги со всеми лепешками. В итоге у вас должны получится лепешки с большим количеством масла и лука внутри.
На раскаленной сковороде без добавления масла обжариваем наши лепешки с двух сторон. Важно добиться золотистой корочки у лепешек. По окончании приготовления нарезаем лепешки на четыре части и подаем со сладким соевым, имбирным или остро-сладким чили соусами.

На заметку:

Китайские лепешки с луком можно употреблять в пищу как самостоятельно, так и вприкуску к традиционным китайским супам. Лепешка прекрасно дополнит удивительный вкус азиатских блюд.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

Светлана Галайдина

Делаю китайскую лепешку с луком который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Оля Абдрахманова

Я пошла делать как у вас!!!

hitesas

Кульно

Мыскова Гала

Первый раз приготовила китайскую лепешку с луком!
Арутюнова-СУПЕР!!!

nowacoo1991

Арутюнова, тут ещё tastyrecipe.ru/vypechka/lepeshki/velikolepnaya-lepeshka-s-pomidorami.

basenkova_84

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить китайскую лепешку с луком - очень вкусно!!!

esedastar

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

arina86

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

alalatr

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

posushenko_77

УУУХХХ вот это китайская лепешка с луком.
Супперрр…спасибо…

Дария Пунцагина

Арутюнова, китайская лепешка с луком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Тащьян Ира

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

peratel

Арутюнова, спасибо вам огромное!!!
китайская лепешка с луком супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Хамитова Эля

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Катя Вепрева

Спасибо за рецепт китайской лепешки с луком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

busyunka_78

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Китайская лепешка с луком

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить китайскую лепешку с луком

Комментарии к рецепту