Ржаные пряные лепешки
автор Волчанская Люда 
На фото ржаных пряных лепешек
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 18 порций
Калорий: 798 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Представляю ржаные бездрожжевые лепешки с вялеными томатами и оливками. Спасибо Танюше зе пропорции теста с томатами. Май время не только пикников-посиделок, но и прекрасная пора для прогулок, ржаные лепешки отличная ссобойка для перекуса на привале, такие лепешки готовила для похода-прогулки с друзьями. У лепешек два вкуса пряно-чесночный томатный и соленоватый оливковый. Для соединения вкусов придумала формовку, яркие улитки, соединение более насыщенного томатного вкуса и мягкого оливкового, основа из ржаной цельнозерновой муки. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- сыворотка - 240 мл
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
- оливки - 170 г
- помидоры вяленые - 17 шт.
- кунжут - 3 г
- чеснок - 3 зубчика
- пшеничная мука - 300 г
- ржаная мука - 200 г
Как приготовить
-
Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.
-
Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.
-
Наливаем масло (использовала льняное).
-
Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).
-
Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.
-
Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга
-
Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.
-
Нарезаем на кусочки рулет
-
Раскатываем кусочки
-
Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180 С на 35 минут.
Комментарии к рецепту
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень красиво! И вкусно!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю ржаные лепешки на кефире.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили ржаные пряные лепешки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вкусные и ароматные ржаные лепешки за полчаса.Ржаные лепешки на кефире готовятся быстро и легко. Для их приготовления необходимы простые продукты, рецепт достаточно малозатратный. Ржаные лепешки имеют приятный медовый аромат. Они будут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Их можно подавать...
30 мин
Лепешки из кабачков очень легко приготовить при наличии самых простых продуктов: кабачка, манки, яйца и муки. Получаются очень вкусные маленькие лепешки-котлетки. Хорошо подойдут для легкого ужина....
30 мин
Участник конкурса "Parmalat". Предлагаю попробовать вот такие интересные, вкусные лепешки, которые готовятся очень просто. То, что нужно для Дня влюбленных!) Я делала на 0,5 порции, поэтому буду писать на такое же количество....
1 ч 30 мин
Творог 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Крупа манная 5-6 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Масло растительное для жарки...
40 мин
Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки....
210 мин
Мука в/с - 1 стак.; Мука другая - около 1 стак.; Сметана - 2 ст.л.; Вода - около 0,5 стак.; Зелень свежая - по вкусу; Семена - по вкусу; Разрыхлитель по желанию - 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка; Растительное масло - для рук...
20 мин
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?