Чизкейк с летними ягодами
автор Катя Шепелявая 
На фото чизкейка с летними ягодами
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 714 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 714 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые формы для выпечки.
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- Бисквитное печенье 15 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сливочный творог 300 г
- Сливки 35%-ные 400 мл
- Сахар 150 г
- Желатин 14 г
- Свежие ягоды 300 г
Специальное оборудование:
Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
-
Смешиваем печенье и размягченное масло в фудпроцессоре. Берем форму диаметром 24 см и равномерно распределяем массу, которая получилась из печенья, это будет на корж.
-
Затем всбиваем сливки с сахаром до плотной пены и добавляем туда маскарпоне и творог.
-
Разводим желатин согласно инструкции (я пользуюсь одним пакетиком весом 14 г), остужаем и добавляем в твороженную массу. Хорошенько перемешиваем, выливаем на корж и ставим в морозилку на ночь.
-
Чизкейк надо достать за 20 минут до подачи и украсить любыми свежими ягодами.
На заметку:
Этот чизкейк не надо печь, он подается холодным и идеально подходит для жаркого лета.
Комментарии к рецепту
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Все понятно и наглядно в рецепте чизкейка с летними ягодами.
Готовить с Катя одно удовольствие!
Буду смело готовить чизкейк с летними ягодами на праздники!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, чизкейк с летними ягодами сказка!
Катя спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Эти яркие маленькие чизкейки очень легко приготовить.Сочетание нежного творожного крема со вкусом белого шоколада и ягодного желе отлично освежает в жаркие летние дни....
3 ч
Легкий белый торт с прослойкой - украшение любого стола....
55 мин
Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем....
3 ч 30 мин
Сахар 1,1 стак.; Сыр рикотта 800 г; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Растительное масло по вкусу; Клубника 300 г; Сахарная пудра 1 столовая ложка; Черника 400 г; Малина 360 г; Свежая мята по вкусу; Лимонный сок 1 столовая ложка...
15 мин
Легкий чизкейк без хрустящей основы. Рецепт из журнала....
60 мин
творог (желательно незернистый) - 400 г; сметана - 200 г; 200 г песочного печенья; 100 г сливочного масла; 3 ст.л. сахара (по вкусу); 20 г желатина; примерно 2/3 стак. ягодного ассорти (малина, смородина, вишня или любые другие); 0,5 стак. ягодного сиропа или сока...
1 ч
яйцо - 3 шт.; масло сливочное - 60 г; лайм - 1 шт.; сливочный сыр - 500 г; сахар - 1 стак. + 2 ч.л.; сдобные крошки - 1,5 стак.; мука - 2 ст.л.; сливки жирностью 35% - 2 стак.; лайм - 1 шт.; сахар - 0,5 стак.; кокос (стружка) - 0,5 стак....
2 ч 30 мин
Катя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.