Тертый чизкейк
автор harrors 
На фото тертого чизкейка
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 406 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочу поделиться с вами рецептом необычного тертого чизкейка, который порадует и глаз, и желудок. Чизкейк, приготовленный таким способом, получается очень легким и воздушным.)
Ингредиенты:
- мука - 230 г
- масло сливочное - 110 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- молоко - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру.
-
Затем добавьте сливочное масло, какао, молоко.
-
Замесите тесто, если необходимо можно добавить еще немного молока. Скатайте тесто в шар и уберите в морозилку на 1 час.
-
Пока тесто застывает приготовим начинку. В чашке миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, сахарную пудру, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал.
-
Взбивайте не менее 2-х минут.
-
В отдельной емкости взбейте белки до образования устойчивой пены. Смешайте белки с основной массой.
-
Форму для пирога смажьте маслом и посыпьте мукой. Тесто достаньте из холодильника и разделите на две равные части. Одну часть натрите на крупной терке и распределите по форме.
-
Затем равномерно распределите сырную начинку.
-
Сверху закройте второй половиной натертого теста. Выпекайте при 175 г около 45 минут.
-
Остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Отличная тема:) уже в закладке.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта тертый чизкейк!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо, за рецептик тертого чизкейка. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - нежный чизкейк.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Harrors! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт!
теперь тертый чизкейк -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Тертый чизкейк вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Если Вам захотелось разнообразить творог на завтрак, приготовьте мою"фантазию на тему чизкейка"в микроволновке за 5 минут! Не собиралась его выкладывать, поэтому нет пошаговых фото (извините, самой это не нравится), но там все просто, так сказать, делается"на глазах у зрителей") А добавочки-что осталось...
10 мин
2 ст.л. какао порошка; 120 г масла сливочного; 1 1/3 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. сметаны; 180 г варёного сгущённого молока; 2 ст.л. картофельного крахмала; 350 г творога; 150 г чернослива (без косточек); 2 яйца...
1 ч 20 мин
Мой самый любимый чизкейк Он такой воздушный и нежный Его очень легко готовить! Надеюсь вам понравится)...
2 ч
Сыр филадельфия 300 г; Лосось холодного копчения 150 г; Сметана 20%-ная 100 г; Сок лайма 10 мл; Измельченный укроп 1 пучок; Яичный белок 1 шт.; Желатин 5 г; Ржаные сухарики 50 г; Сливочное масло 25 г; Вода 100 мл...
8 ч
Очень нежный и воздушный тыквенный чизкейк - идеальный завтрак или десерт на семейном празднике!...
60 мин
творог (желательно незернистый) - 400 г; сметана - 200 г; 200 г песочного печенья; 100 г сливочного масла; 3 ст.л. сахара (по вкусу); 20 г желатина; примерно 2/3 стак. ягодного ассорти (малина, смородина, вишня или любые другие); 0,5 стак. ягодного сиропа или сока...
1 ч
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».