Рикотта чизкейк со свежими ягодами
автор anna78 
На фото рикотты чизкейк со свежими ягодами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 815 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Легкий чизкейк без хрустящей основы. Рецепт из журнала.
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- рикотта - 425 г
- сметана - ½ стак.
- сыр сливочный - 113
- яйцо - 3 шт.
- сахар - ¾ стак.
- мука - 4 ст.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- соль - ¼ ч.л.
- джем клубничный или малиновый - 4 ст.л.
- апельсиновый ликер - 1
- ягоды - по вкусу
- масло сливочное - 5 г
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 160 г Форму разъемную 23 см сбрызнуть спреем или смазать маслом. Выстелить бумагу для выпечки.
-
Рикотту 425 г взбить в фудпроцессоре до мягкого состояния. Добавить 1/2 стакана сметану, затем размягченный сливочный сыр 113 г, желтки отдельно от белков, сахар 3/4 стакана, мука 1/4 стакана, апельсиновая цедра 1 ч. л и соль 1/4 ч. л. Все перемешать до однородной массы. Перелить в стеклянную посуду.
-
Белки взбить добавить в тесто и осторожно перемешать лопаткой.
-
Перелить в форму, разровнять. Поставить в разогретую духовку на 55 мин
-
На водяной бане разогреть джем с ликером или водой. Он будет послушным при смазывание чизкейка. Распределим джем поверх чизкейка.
-
Выложим ягоды свежие или замороженные по вкусу, можно просто джем разогретый, разрезаем и подаем, наслаждаемся.
Комментарии к рецепту
Anna78 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо anna78 за рецепт!!!
Anna78, рецепт замечательный! Спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рикотту чизкейк со свежими ягодами. Вот я ему и приготовлю.
Знакомая научила готовить королевский чизкейк с фруктовым пюре и ягодами.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо!
Отличный рецепт рикотты чизкейк со свежими ягодами!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рикотту чизкейк со свежими ягодами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рикотту чизкейк со свежими ягодами готовить...
Эти яркие маленькие чизкейки очень легко приготовить.Сочетание нежного творожного крема со вкусом белого шоколада и ягодного желе отлично освежает в жаркие летние дни....
3 ч
Легкий белый торт с прослойкой - украшение любого стола....
55 мин
Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем....
3 ч 30 мин
Сахар 1,1 стак.; Сыр рикотта 800 г; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Растительное масло по вкусу; Клубника 300 г; Сахарная пудра 1 столовая ложка; Черника 400 г; Малина 360 г; Свежая мята по вкусу; Лимонный сок 1 столовая ложка...
15 мин
Бисквитное печенье 15 шт.; Сливочное масло 50 г; Сыр маскарпоне 250 г; Сливочный творог 300 г; Сливки 35%-ные 400 мл; Сахар 150 г; Желатин 14 г; Свежие ягоды 300 г...
20 мин
творог (желательно незернистый) - 400 г; сметана - 200 г; 200 г песочного печенья; 100 г сливочного масла; 3 ст.л. сахара (по вкусу); 20 г желатина; примерно 2/3 стак. ягодного ассорти (малина, смородина, вишня или любые другие); 0,5 стак. ягодного сиропа или сока...
1 ч
Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
3 ч
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.