Мини-круассаны с креветками и прошутто
автор Татьяна chudo 
На фото мини-круассанов с креветками и прошутто
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 36 порций
Калорий: 230 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю безумно быструю, жутко вкусную и невероятно красивую итальянскую закуску. Количество продуктов произвольное, все зависит от вашей компании. Это как раз тот вариант когда чем больше, тем лучше ;)
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, праздничные рецепты, простые булочки.
Ингредиенты:
- Креветки (тигровые, хвосты)
- Прошутто (пармская ветчина или хамон)
- Тесто слоеное
- Уксус белый бальзамический (совсем немного)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Соль морская (по вкусу)
- Зелень для украшения
- Желток яичный (сырой) 1 шт.
- Сливки 10% 1 ч.л.
- Кунжут разноцветный (для посыпки круассанов)
Повод приготовления:
На праздник, День Св. Валентина, К пиву
Как приготовить
-
Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену, хвостик оставить.
-
Сбрызнуть, белым бальзамическим уксусом (можно соком лимона заменить), поперчить. НЕ СОЛИТЬ! Прошутто (хамон) отдаст креветкам свою соль. Примечание! Если хамон или парма без сальной прослойки (уже видела такие в продаже), тогда креветки нужно чуть сбрызнуть оливковым маслом.
-
Каждую креветку завернуть в полоску пармской ветчины. Парму лучше порезать на 2-3 тонких полоски.
-
Тесто разморозить, раскатать чуть присыпав мукой, нарезать тонкими полосками. Замотать креветку с пармой в полоску теста.
-
Взбить желток, добавить немного сливок. Смазать взбитым желтком креветочные круассаны, посыпать кунжутом.
-
Выпекать при 200 15 минут желательно без конвекции. Подавать как горячими, так и холодными. Бесподобно вкусно!
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Татьяна, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Мини-круассаны с креветками и прошутто - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я тоже обожаю мини-круассаны с креветками и прошутто
но сама делала только один раз.
Мини-круассаны с креветками и прошутто вкуснее чем круассаны с миндальным кремом?
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мини-круассаны с креветками и прошутто на её день рождения:)))
Татьяна, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Настало время для зимней выпечки. С орехами, сухофруктами, цитрусовыми, кремами или вот как у меня с марципаном. Знаю, что марципан в продаже есть не везде. Но это не повод отказаться от таких аппетитных круассанов. Ведь что такое марципан? Это смесь миндаля с сахаром. Поэтому просто рекомендую взбить...
40 мин
Эта сладость не оставит равнодушным даже самых изысканных гурманов!Слоеное тесто со сгущенкой - это вкусно. А вот такая слоеная или дрожжевая аппетитная булочка с начинкой в форме рогалика за несколько столетий успела покорить не только Францию, но стала известна во всем мире. Круассаны из слоеного теста...
40 мин
тесто слоеное — 200 г; масло сливочное — 140 г; масло растительное; мука — 23 г; сахар — 250 г; молоко — 300 мл; какао — 7 г; шоколад темный — 100 г; соль; шоколад белый — 100 г; клубника; мята...
20 мин
Когда гости на пороге, а времени не много - спасают подобные рецепты) Предлагаю рецепт вкусных круассанов с шоколадной маковой начинкой! Вся прелесть рецепта - в его простоте и быстроте, ведь мы используем уже ГОТОВЫЕ ингредиенты: тесто и саму маковую начинку! Ваши гости будут приятно удивлены! P.S.:...
1 ч
ириски - 100 г; шоколад молочный - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; сахарная пудра - 2 ст.л.; сливки 33-35% - 50 г; тесто слоеное дрожжевое - 500 г...
50 мин
Обычные круассаны можно превратить в волшебные "Croissants la cr me d'amandes" (круассаны с миндальным кремом), как из настоящей французской пекарни. Не выходя из дома! Готовые круассаны нужно наполнить миндальной начинкой, смазать растопленным сливочным маслом и запечь 10-15 минут в духовке, до румяной...
25 мин
Любимое лакомство моих детей - круассаны со сгущенкой. Дети любят со сгущенкой все, но круассаны получаются мягкими, нежными и хрустящими. И начинка из сгущенки прекрасно их дополняет....
60 мин
Мини-круассаны с креветками и прошутто для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!