автор Димитриева Роза
На фото томатного супа-пюре с рисом
Калорий: 50 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Томатный суп-пюре с рисом - абсолютно элементарное в приготовлении вегетарианское блюдо, подходящее также для низкокалорийных диет.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, суп томатный.
Томатный суп-пюре с рисом - очень-очень простое блюдо, с приготовлением которого способен справиться даже начинающий кулинар. Оно подходит для вегетарианской и даже веганской диеты, для низкокалорийной, или для тех дней поста, когда не употребляются масла.
Для приготовления этого томатного супа-пюре не нужно ни блендера, ни пестика, ни сита для протирания! Ведь в данном случае помидоры пюрирует не повар, этот суп делается из томатного сока. И на консистенцию крем-супа или супа-пюре мы выходим путем выпаривания этого сока и впитывания излишков жидкости в рис. На 1 литр томатного сока рационально брать 50-100 г риса. В зависимости от этого ваш томатный суп-пюре получится пожиже или погуще. У меня показан густой вариант. В жидком - риса иногда бывает совсем не видно на поверхности.
Набор приправ абсолютно произволен - все, что, по вашему мнению, сочетается с помидорами. У меня - свежие петрушка и базилик. С тем же успехом это могла бы быть сушеная средиземноморская или прованская смесь.
Засыпаем рис в томатный сок, закрываем кастрюлю крышкой, доводим на сильном огне до кипения и варим после этого на слабом огне 10 минут.
Режем свежие травы, добавляем в варящийся суп. В принципе, не важно, на какой стадии приготовления. Я люблю в начале, кто-то - наоборот, в конце.
По ходу приготовления суп нужно пару раз промешать, чтобы рис не сбивался в ком. После 10 минут варки огонь выключают и дают супу постоять еще 10 минут. За это время рис доходит до мягкости. Дальше он начнет уже разбухать. Сделать тоже можно, но необходимости в этом нет.
Готовый томатный суп-пюре с рисом солим и перчим.
Есть этот суп, в принципе, можно как теплым, так и холодным.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Некоторое время назад готовила томатный суп-пюре с рисом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Рецепт tastyrecipe.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-risom я уже пробовала, теперь еще приготовим томатный суп-пюре с рисом.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А томатный суп-пюре с рисом — это очень вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант томатного супа-пюре с рисом
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь томатный суп-пюре с рисом периодически готовим!!!)
Сувенир и только!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Хороший рецепт. Спасибо
В общем, томатный суп-пюре с рисом супер!
Автор-волшебница!!!
Только что доела томатный суп-пюре с рисом!!! очень вкусно!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Изумительно вкусно…
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Димитриева за рецепт!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю томатный суп-пюре с рисом
Прекрасный суп-пюре с оригинальным вкусом. Хорошо идет для подогрева холодным зимним днем. Можно сделать суп вегетарианским, если не добавлять вустерский соус и заменить сливки соевым молоком....
50 мин
помидоры 1 кг; томатный сок 200 г; розмарин веточка; петрушка по вкусу; масло оливковое 2 ст.л.; чеснок 1-2 зубчика...
40 мин
Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что дает нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера....
30 мин
Оливковое масло 25 мл; Лук репчатый 1 головка; Красные сливы 460 г; Томатный сок 75 мл; Куриный бульон 570 мл; Свежий тимьян 1 стебель; Тростниковый сахар 1 ч.л.; Шнитт-лук 1 ч.л.; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры 450 г...
25 мин
Томатный суп-пюре вообще не является слишком сложным в исполнении блюдом. Его может приготовить любой, даже начинающий кулинар. Такой супчик будет уместен в обед, он отлично освежает и насыщает....
60 мин
Замечательный суп! Ароматный, яркий, вызывающий аппетит. Этот томатный суп-пюре с машем поможет разнообразить меню Великого поста....
45 мин
ОЧ вкусно получилось)