Морковно-томатный суп-пюре с кинзой
автор Таня Пацей 
На фото морковна-томатного суп-пюре с кинзой
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 357 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Прекрасный суп-пюре с оригинальным вкусом. Хорошо идет для подогрева холодным зимним днем. Можно сделать суп вегетарианским, если не добавлять вустерский соус и заменить сливки соевым молоком.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, суп томатный.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 большие луковицы, порезать
- 8 морковок, почистить и крупно порезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 красный острый перец, мелко нарезать (включая семена)
- 3 банки (по 400 г) помидоров в собственном соку
- 250 мл овощного бульона
- 1 пучок порезанной свежей кинзы
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. Вустерского соуса
- Соль и перец по вкусу
- 250 мл жирных сливок
Как приготовить
-
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и тушите лук, морковь, чеснок и перец до готовности.
-
Добавьте помидоры, овощной бульон, половину кинзы, бальзамический уксус, сахар и Вустерский соус. Приправить солью и перцем.
-
Доведите до кипения. Уменьшите огонь до самого слабого и варите 30 минут.
-
По частям измельчите суп в блендере до состояния пюре. Верните в кастрюлю на медленном огне, пока весь суп не прогреется.
-
Снимите суп с огня и добавьте сливки. Мелко нарежьте оставшуюся кинзу и добавьте в суп перед подачей на стол.
-
Для украшения влейте немного сливок спиралью в середину и сверху выложите несколько листиков кинзы.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить морковно-томатный суп-пюре с кинзой - очень вкусно!!!
Хочу рассказать о томатном супе-пюре с машем, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт морковна-томатного суп-пюре с кинзой станет любимкой
хочу хочу
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит морковно-томатный суп-пюре с кинзой.
Класс!
Приготовила морковно-томатный суп-пюре с кинзой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо! Клевенько!
ДА!!! Таня, огромное спасибо, за рецепт морковна-томатного суп-пюре с кинзой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту морковна-томатного суп-пюре с кинзой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Таня, рецепт замечательный, спасибо!
Очень вкусный и нежный супчик-пюре кинза и вяленые томаты придают ему интересные вкусовые нотки рецепт из французского кулинарного журнала)...
40 мин
В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной....
35 мин
помидоры 1 кг; томатный сок 200 г; розмарин веточка; петрушка по вкусу; масло оливковое 2 ст.л.; чеснок 1-2 зубчика...
40 мин
Оливковое масло 25 мл; Лук репчатый 1 головка; Красные сливы 460 г; Томатный сок 75 мл; Куриный бульон 570 мл; Свежий тимьян 1 стебель; Тростниковый сахар 1 ч.л.; Шнитт-лук 1 ч.л.; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры 450 г...
25 мин
Томатный суп-пюре вообще не является слишком сложным в исполнении блюдом. Его может приготовить любой, даже начинающий кулинар. Такой супчик будет уместен в обед, он отлично освежает и насыщает....
60 мин
Замечательный суп! Ароматный, яркий, вызывающий аппетит. Этот томатный суп-пюре с машем поможет разнообразить меню Великого поста....
45 мин
Помидоры в собственном соку - 1 банка; Нут консервированный - 1 банка; Перец сладкий красный - 1 шт.; Чеснок - 3 дольки; Кориандр молотый - 2 ч.л.; Концентрированный бульон - 2 кубика; Соль, перец - по вкусу...
30 мин
Спасибо за удивительные рецепты!