Суп-пюре из тыквы и баклажанов
автор Голованова Мая 
На фото супа-пюре из тыквы и баклажанов
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 238 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре в том числе) особенно это становится актуально с наступлением холодов) готовлю я их очень часто, поэтому постоянно пробую новые рецепты и сочетания) недавно я готовила вот такой овощной суп-пюре, который нам пришелся по вкусу, поэтому хотела бы его предложить и Вам) здесь интересное сочетание тыквы и баклажанов, хотя много и других овощей) он получается насыщенный, с ярким вкусом овощей, очень приятный и согревающий) если не знать, что входит в его состав, то определить сложно) любителям всевозможных супчиков рекомендую)
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, вкусные рецепты, тыквенный суп.
Ингредиенты:
- картофель - 200 г
- морковь - 1
- тыква - 200 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- бульон - 15 л
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Вот примерный набор овощей для этого супа (я не все использовала: только кусочек корня сельдерея и 2 баклажана).
-
Все овощи режем кубиком. Тыкву и морковь.
-
Баклажаны (если они горчат, то их можно посолить, оставить на некоторое время, а затем промыть водой).
-
Картофель/сельдерей и перец.
-
Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем несколько минут на оливковом масле. Затем добавляем овощи и готовим еще минут 5.
-
Вливаем овощной бульон и готовим на среднем огне до мягкости овощей минут 20-25.
-
Помидоры режем кубиками и добавляем в суп. Готовим еще пару минут и снимаем суп с огня.
-
Блендером превращаем суп в пюре. Вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу. Прогреваем его на медленном огне.
-
Подаем, посыпав свежей зеленью, с хрустящими гренками или сыром по вкусу. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Голованова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт супа-пюре из тыквы и баклажанов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
При случае, воспроизведу суп-пюре из тыквы со сливками tastyrecipe.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tykvy-so-slivkami.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Я делала суп-пюре из тыквы и баклажанов, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп-пюре из тыквы и баклажанов не любит,понравилось!
Голованова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Скорее бы попробовать)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Будем пробовать!
Вкусна
Голованова здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа-пюре из тыквы и баклажанов я не знаю)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, суп-пюре из тыквы и баклажанов сказка!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
А я снова с супом, так вам и надо! Скажите спасибо Викуле Победе: это она меня определила великим суповедом сайта. А я быстренько корону примерила, немного великовата, но ничего. Суп диетический, острый и сытный. Да, такие вот сочетания. Кого как-то не волнуют калории могут "усилить" суп и натереть сыр,...
1 ч
Предлагаю вам разнообразить обеденное меню и приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Для фрикаделек можно взять любое мясо, у меня из куриного фарша. Очень вкусный получился суп, который с удовольствием ели муж и дочь....
40 мин
Нежный суп-пюре из тыквы со сливками - это идеальный вкусный обед для всей семьи, который подарит ощущение домашнего тепла и уюта....
30 мин
Это мой самый любимый тыквенный суп! Благодаря запеканию, вкус тыквы становится более выразительным...
45 мин
Густой, насыщенный, ароматный и.постный! суп из небольшой желудевой тыквы мускатных сортов. Для приготовления этого супа нужен блендер. Со специями можно поиграть. Я указала свой любый пряный набор, но вы можете варьировать, в зависимости от наличия и ваших вкусовых предпочтений....
1 ч
Суп из мускатной тыквы готовится очень быстро и просто. Даже без добавления жирных сливок суп получается чудесно. Я придумала этот рецепт сама и готовлю его уже многие годы. Самое главное, мои дети также его любят!...
1 ч 15 мин
Очень яркий, аппетитный, полезный и вкусный суп-пюре из тыквы для детей в домашних условиях - отличный вариант для сытного обеда. К тому же, приготовить его совсем несложно....
45 мин
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.