Томатный суп-пюре с машем
автор Пташная Женя 
На фото томатного супа-пюре с машем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 92 ккал
Кухня: Индийская
Сложность: Простой рецепт
Замечательный суп! Ароматный, яркий, вызывающий аппетит. Этот томатный суп-пюре с машем поможет разнообразить меню Великого поста.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, суп томатный.
Ингредиенты:
- маш ТМ «Националь» - 150 г
- помидоры консервированные в собственном соку - 800 г
- морковь - 200 г
- лук репчатый - 200 г
- вино белое - 200 мл
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л.
- мускатный орех - 3 г
- имбирь молотый - 5 г
- зелень рубленая - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Основные компоненты супа.
-
Маш ТМ Националь перебрать. Промыть.
-
В кастрюле воду довести до кипения. Варить маш на медленном огне до готовности около 20 минут. Не солить! В соленой воде бобы не раскроются!
-
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный лук.
-
Добавить натертую на крупной терке морковь. Тушить до мягкости моркови.
-
Влить сухое белое вино. Тушить на медленном огне минут 20.
-
Добавить томаты консервированные очищенные вместе с соком в кастрюлю. Прогреть.
-
Снять с огня. Тщательно измельчить блендером. Посолить по вкусу.
-
Маш готов. Воду отцедить через дуршлаг.
-
Всыпать в кастрюлю вареный маш, тертый мускатный орех, молотый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Довести до кипения, прогреть на медленном огне около 3 минут.
-
При подаче посыпать любой рубленой зеленью. У меня зеленый лук. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Это какой-то шедевр!!!
Пташная, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо еще раз ,Пташная, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Мммммммм, вкусняга какая!
Сегодня делала суп-пюре острый - замечательный рецепт.
Муж не любит томатный суп-пюре с машем, а тут увидев это чудо попросил положить ему томатный суп-пюре с машем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за рецепт томатного супа-пюре с машем, получилось!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Большое спасибо за рецепт!
томатный суп-пюре с машем просто супер!!!
Прекрасный суп-пюре с оригинальным вкусом. Хорошо идет для подогрева холодным зимним днем. Можно сделать суп вегетарианским, если не добавлять вустерский соус и заменить сливки соевым молоком....
50 мин
помидоры 1 кг; томатный сок 200 г; розмарин веточка; петрушка по вкусу; масло оливковое 2 ст.л.; чеснок 1-2 зубчика...
40 мин
Оливковое масло 25 мл; Лук репчатый 1 головка; Красные сливы 460 г; Томатный сок 75 мл; Куриный бульон 570 мл; Свежий тимьян 1 стебель; Тростниковый сахар 1 ч.л.; Шнитт-лук 1 ч.л.; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры 450 г...
25 мин
Томатный суп-пюре вообще не является слишком сложным в исполнении блюдом. Его может приготовить любой, даже начинающий кулинар. Такой супчик будет уместен в обед, он отлично освежает и насыщает....
60 мин
Помидоры в собственном соку - 1 банка; Нут консервированный - 1 банка; Перец сладкий красный - 1 шт.; Чеснок - 3 дольки; Кориандр молотый - 2 ч.л.; Концентрированный бульон - 2 кубика; Соль, перец - по вкусу...
30 мин
Томатный суп-пюре с рисом - абсолютно элементарное в приготовлении вегетарианское блюдо, подходящее также для низкокалорийных диет....
25 мин
Крапива 700 г; Картофель 1 шт.; Бульон куриный 1 л; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
+++,
муж в восторге))))))))))))