Суп пюре из цветной капусты со сливками
автор Тарадай Ариша 
На фото супа пюре из цветной капусты со сливками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 95 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусный легкий и нежный суп-пюре для всех, кто следит за фигурой!
Этот суп идеально подойдет в разгрузочные дни и не только, его нежная кремовая текстура не оставит вас равнодушными! Мне он очень понравился и я хочу им поделиться с вами. Попробуйте!
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, простые рецепты, суп с капустой.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 350 г
- Картошка - 100 г
- Лук репчатый - 50 г
- Сливочное масло - 40 г
- Сливки - 100 мл
- Чеснок - 1 зубч
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 200 мл
Как приготовить
-
Необходимые ингредиенты: лук и картошку чистим и моем, цветную капусту моем и разбираем на соцветия
-
Лук мелко нарезаем
-
Выкладываем его в сотейник с толстым дном вместе со сливочным маслом
-
Пассеруем на среднем огне 3-4 минуты до прозрачности
-
Картошку произвольно нарезаем
-
Выкладываем в сотейник к пассерованному луку, заливаем водой (мне потребовалось примерно 2 стакана, но использовать в дальнейшем будем только 200 мл), доводим до кипения и варим на слабом огне 10 минут до полуготовности
-
Затем в сотейник кладем цветную капусту и варим еще 10 минут
-
Солим и перчим по вкусу
-
Когда овощи сварятся, оставляем 200 мл отвара, а остальную жидкость сливаем
-
В блендер перекладываем овощи
-
Протираем в однородную массу
-
Вливаем овощной отвар
-
Еще раз все вмешиваем в блендере
-
Выкладываем полученное пюре обратно в сотейник
-
Добавляем сливки
-
Пропускаем через пресс чеснок и подогреваем до нужной температуры
-
Подаем с сухариками, украшаем веточкой свежей зелени
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить суп пюре из цветной капусты со сливками
Комментарии к рецепту
Сделала суп пюре из цветной капусты со сливками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Vkysno, spasibo.
Опачки!
Теперь братик обрадуется супу пюре из цветной капусты со сливками!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала суп пюре из цветной капусты со сливками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
А вот ссылочка на рецепт супа-пюре из тыквы со сливками.
Для супа пюре из цветной капусты со сливками вроде не сложно, можно попробовать.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Только закончила приготовление супа пюре из цветной капусты со сливками.
Спасибо!
Я делала суп пюре из цветной капусты со сливками, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп пюре из цветной капусты со сливками не любит,понравилось!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Тарадай, делаю это чудо чудное;)
И как у тебя все получается???
Спасибо! Клевенько!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа пюре из цветной капусты со сливками очень аппетитно выглядит!!!
Вода 1 л; Лук 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Лук-порей 1/2 шт.; Морковь 1/2 шт.; Петрушка 1/4 пучка; Сельдерей 1 шт.; Черный перец горошком 5 шт.; Цветная капуста 500 г; Гвоздика 3 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Голубой сыр 70 г; Соль по вкусу;...
45 мин
Шпинат 500 г; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 30 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Бекон 150 г; Сливки 250 мл...
40 мин
Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 400 г; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Мускатный орех на кончике ножа; Морская соль по вкусу...
15 мин
Суп-пюре из цветной капусты диетический приготовить очень легко. Главное, чтоб на вашей кухне был блендер. Суп очень вкусный, легкий полезный и принесет только пользу вашему здоровью. Вот рецепт!...
20 мин
2-3 крупные моркови; 1 луковица; 2 картофелины; 3 ст. бульона (мясного или овощного); 1 ст.л.сливочного масла (растительного); соль, карри, имбирь (сухой); 200 мл сливок...
45 мин
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....
1 ч
Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный....
40 мин
Давно хочу попробовать сделать суп пюре из цветной капусты со сливками))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.